¿Qué es el relleno de mantequilla de caracol francés? Cómo hacerlo

Brochetas crujientes de caracoles |

Ingredientes: 300 gramos de caracoles, un poco de cebolleta y jengibre.

Condimentos: curry en polvo, sal y pimienta, natillas en polvo, glutamato monosódico.

Método de preparación: 1. Coloque los caracoles lavados en la caja, agregue glutamato monosódico, cebolla y jengibre, curry en polvo, sal y pimienta y deje marinar para darle sabor. Ensarte los caracoles con brochetas de bambú y bátalos con la crema pastelera en polvo. 3. Calentar aceite en la olla hasta que esté cocido, agregar las brochetas de caracol, freír hasta que estén dorados, retirar y servir en un plato.

Caracoles al curry

Ingredientes: 200 gramos de carne de caracol, 50 gramos de sopa y 50 gramos de cebolla, 15 gramos de maicena, 10 gramos de curry en polvo, cantidades adecuadas de glutamato monosódico y Shaoxing. vino.

Método de preparación: 1. Cortar en rodajas la carne del caracol al vapor, untarla con maicena y picar la cebolla. 2. Calentar el aceite en una sartén caliente hasta que esté cocido, introducir la carne del caracol, desmenuzarla rápidamente y sacarla. 3. Deje un poco de aceite de cocina en la olla caliente, agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté fragante, agregue el curry en polvo y sofría hasta que esté suelto, agregue las rodajas de carne de caracol y un poco de sopa, agregue sal para ajustar el sabor, espese con humedece el almidón, vierte el aceite de cocina y listo. Plato.

Caracoles al horno franceses

Los ingredientes principales para hacer caracoles al horno franceses son 12 caracoles frescos, 50 gramos cada uno de setas shiitake, brotes de bambú de invierno, 75 gramos de champiñones, 25 gramos de jamón y 100 gramos de aceite para ensalada, esencia de pollo, salsa de ostras, glutamato monosódico, pimienta, cantidad adecuada de vino de cocción