¿Se pueden revolver huevos sin aceite?

Puedes revolver huevos sin aceite. El método es el siguiente:

1. Coge los huevos y ponlos en un bol, añade las chalotas y la sal y bátelos bien.

2. Agrega la misma cantidad de agua que el huevo líquido a la olla, lleva el agua a ebullición a fuego alto y luego enciende a fuego medio-bajo.

3. Vierta suavemente el líquido del huevo, el fondo se solidificará rápidamente y se formarán grandes burbujas. No gire durante este proceso.

4. Cuando el líquido del huevo esté básicamente solidificado, utiliza una espátula para removerlo suavemente y sofreír hasta que el agua se seque.