¿Dónde en Henan se tienen los mejores fideos de camote?
*Fideos de camote de Yuzhou: la ciudad de Yuzhou, provincia de Henan, tiene una gran área de plantación de camote, y los fideos de camote de Yuzhou están hechos a mano. Su característica es que no le añade colorantes ni aditivos artificiales, y queda suave y nutritivo una vez cocinado.
*Fideos de batata de Yunyang: Los fideos de batata de Yunyang en la ciudad de Shiyan son uno de los tres tesoros de Yunyang. Debido a que el suelo aquí es más adecuado para el cultivo de batatas, los fideos de batata de Yunyang son muy populares. Los fideos de batata de Yunyang se elaboran en su mayoría a mano, utilizando batatas como materia prima y pasan por procesos como limpieza, pelado, secado, escurrido y secado natural. , se puede secar al aire después del peinado.
Además, los fideos de boniato Tianyu y los fideos de boniato Shandong Longda también son famosos en Henan. Los fideos de batata Tianyu son deliciosos y resistentes a la cocción, mientras que los fideos de batata Longda son una de las empresas de procesamiento y exportación de fideos más grandes de China y la única empresa de procesamiento y producción de fideos en China que ha pasado la certificación de alimentos orgánicos "OFDC". En resumen, los fideos de camote de Henan tienen diferentes sabores y calidades debido a las diferentes técnicas de producción y materias primas.