Cómo freír bolitas de gambas
Alimentación
Media libra de gambas frescas
Cantidad adecuada de harina
Huevo 1
Un poco de sal
Un poco de cebolla
Cantidad de jengibre
Un poco de vino de arroz
1 Lavar las gambas frescas. y quitar las cáscaras Quitar el hilo de los camarones y picar algunos de los camarones grandes, pero no demasiados.
2. Poner los camarones procesados en la olla, agregar un poco de sal, vino de arroz, cebolla verde picada y jengibre picado y dejar marinar durante unos quince minutos.
3. Rompe un huevo con los camarones marinados, agrega una cantidad adecuada de harina y mezcla uniformemente.
4. Calienta la olla a fuego alto, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina, exprime las bolas con las manos, agrega las bolas de camarones cuando el aceite esté caliente y fríe hasta que estén doradas.
Cosas a tener en cuenta
Para manipular mejor los camarones, puedes meterlos en el frigorífico un rato y luego sacarlos, lo que hará que sea más fácil de manipular.
Una forma sencilla de eliminar las líneas de camarón: puedes usar un cuchillo para cortar suavemente la cola de la cabeza de camarón a lo largo de la parte posterior del camarón, y podrás distinguir fácilmente las líneas de camarón.