Sin carne en polvo suelta. ¿Qué puedo usar en su lugar?

Si no tienes carne en polvo, puedes usar bicarbonato de sodio en su lugar. El bicarbonato de sodio en polvo y la carne en polvo suelta tienen propiedades y funciones similares y pueden sustituirse.

Bicarbonato de sodio, fórmula química NaHCO_, comúnmente conocido como bicarbonato de sodio. Cristales finos de color blanco, más difíciles de disolver en agua que el carbonato de sodio. También es un químico industrial. Por encima de los 50 ℃, el sólido comienza a descomponerse gradualmente para producir carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua, y se descompone por completo a 270 ℃. El bicarbonato de sodio es una sal ácida formada por la neutralización de una base fuerte y un ácido débil. Se disuelve en agua y se vuelve débilmente alcalina. Esta propiedad lo hace útil como agente leudante en la producción de alimentos. Después de la acción del bicarbonato de sodio, quedará carbonato de sodio. El uso excesivo hará que el producto terminado tenga un sabor alcalino.