Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Mejor que los restaurantes coreanos. La forma mágica de comer ramen.

Mejor que los restaurantes coreanos. La forma mágica de comer ramen.

Mejor que los restaurantes coreanos. La forma mágica de comer ramen.

1. Pastel de arroz frito picante Fideos picantes

Ingredientes: rodajas de queso, cebolla, repollo picante, ramen cocido durante 7 minutos, pasteles de arroz cocidos.

Cómo hacer la salsa: 3 cucharadas de salsa picante coreana, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar o miel, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas y medio bol de agua. Más intenso

Sofríe la cebolla/repollo picante de manera uniforme, vierte el jugo y cocina hasta que burbujee, agrega el pastel de arroz y sofríe durante 1 minuto, agrega el ramen y sofríe durante medio minuto, luego Reducir el jugo a fuego lento y retirar de la olla. Añade algunas semillas de sésamo/algas/rebanadas de queso.

2.? Sopa de Tomate New Ramen

Ingredientes: cebolla, tomate, ramen picante, huevo, salchicha.

Cocine el ramen picante hasta que esté crudo, fría la cebolla hasta que esté suave, agregue el jugo de tomate salteado, 2 cucharadas de salsa picante coreana, 1 cucharada de salsa de soja, agregue la salchicha, agregue el ramen/tomate, recoja el jugo, fría el huevo, temperatura restante Derrita el queso.

3. Fideos picantes con pollo Chuncheon

Ingredientes: salsa de chili coreana, queso rallado, huevos cocidos, zanahorias, tortas de arroz, ramen, muslos de pollo, cebolla, fideos de huevo, repollo.

1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de caramelo, media cucharada de Sanxiang, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 3-4 cucharadas de salsa picante coreana.

Sofría las verduras a fuego medio hasta que estén suaves, muslos de pollo/fideos de huevo/350 ml de agua, cocine a fuego medio durante unos 8 minutos, agregue las tortas de arroz, cocine por otros 5 minutos, derrita con el calor residual, y retirar de la sartén~

4 Fideos picantes con patas de pollo frito picante

Ingredientes: salsa de tomate, rodajas de queso, patas de pollo deshuesadas, fideos ramen.

Cocine los fideos picantes/patas de pollo con anticipación, sofría el ajo picado en una sartén caliente, sofría las patas de pollo unas cuantas veces, vierta la salsa, cocine a fuego lento durante 15 minutos, agrega los fideos picantes y sofríe para reducir el jugo.

Salsa: 1 cucharada de chili, 1 cucharada de caramelo, 1 cucharada de sésamo blanco, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de ketchup, media cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa picante coreana, medio cuenco de agua.