Mejor que los restaurantes coreanos. La forma mágica de comer ramen.
1. Pastel de arroz frito picante Fideos picantes
Ingredientes: rodajas de queso, cebolla, repollo picante, ramen cocido durante 7 minutos, pasteles de arroz cocidos.
Cómo hacer la salsa: 3 cucharadas de salsa picante coreana, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar o miel, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas y medio bol de agua. Más intenso
Sofríe la cebolla/repollo picante de manera uniforme, vierte el jugo y cocina hasta que burbujee, agrega el pastel de arroz y sofríe durante 1 minuto, agrega el ramen y sofríe durante medio minuto, luego Reducir el jugo a fuego lento y retirar de la olla. Añade algunas semillas de sésamo/algas/rebanadas de queso.
2.? Sopa de Tomate New Ramen
Ingredientes: cebolla, tomate, ramen picante, huevo, salchicha.
Cocine el ramen picante hasta que esté crudo, fría la cebolla hasta que esté suave, agregue el jugo de tomate salteado, 2 cucharadas de salsa picante coreana, 1 cucharada de salsa de soja, agregue la salchicha, agregue el ramen/tomate, recoja el jugo, fría el huevo, temperatura restante Derrita el queso.
3. Fideos picantes con pollo Chuncheon
Ingredientes: salsa de chili coreana, queso rallado, huevos cocidos, zanahorias, tortas de arroz, ramen, muslos de pollo, cebolla, fideos de huevo, repollo.
1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de caramelo, media cucharada de Sanxiang, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 3-4 cucharadas de salsa picante coreana.
Sofría las verduras a fuego medio hasta que estén suaves, muslos de pollo/fideos de huevo/350 ml de agua, cocine a fuego medio durante unos 8 minutos, agregue las tortas de arroz, cocine por otros 5 minutos, derrita con el calor residual, y retirar de la sartén~
4 Fideos picantes con patas de pollo frito picante
Ingredientes: salsa de tomate, rodajas de queso, patas de pollo deshuesadas, fideos ramen.
Cocine los fideos picantes/patas de pollo con anticipación, sofría el ajo picado en una sartén caliente, sofría las patas de pollo unas cuantas veces, vierta la salsa, cocine a fuego lento durante 15 minutos, agrega los fideos picantes y sofríe para reducir el jugo.
Salsa: 1 cucharada de chili, 1 cucharada de caramelo, 1 cucharada de sésamo blanco, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de ketchup, media cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa picante coreana, medio cuenco de agua.