¿Qué tipo de té es Narciso?
El té Darcissus pertenece al té oolong y se divide en tres categorías: Narciso del Norte de Fujian, Narciso del Sur de Fujian y Narciso Fénix. Narciso en el norte de Fujian se puede subdividir en Wuyi Narciso, Jianyang Narciso, Jianou Narciso, etc. Los narcisos principales en el sur de Fujian incluyen el narciso Yongchun y el narciso Zhangping. El narciso Phoenix se puede dividir en Fenghuang Dancong, Fenghuang Langcai y Fenghuang.
El té Oolong se produce principalmente en Guangdong, el norte de Fujian, el sur de Fujian y la provincia de Taiwán. El té de Narciso es un té oolong semifermentado creado por los productores de té de Fujian y se origina en el norte de Fujian y en el condado de Ouning, Fujian. Después de prepararla, el color de la sopa es naranja brillante, la parte inferior de las hojas es tierna y clara, las hojas verdes son rojas y el aroma interno es rico y prolongado. Tiene las características de calidad de color naranja, aroma azul, sabor suave y sabor dulce.
Desarrollo histórico del té de Narciso
El té de Narciso se originó en la zona de Jianzhou (Jianou). Hace ya 1.000 años, este tipo de árbol de té existía en el área de Jianou, pero su cultivo artificial se produjo hace más de 300 años durante el período Kangxi de la dinastía Qing (1662-1722). Durante el período Daoguang de la dinastía Qing (1821), se descubrió té de narcisos cultivado artificialmente en Hudacun, ciudad de Xiaohu (entonces condado de Ouning, ahora ciudad de Jianyang).
Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing (1857), Zheng Shibao, originario del municipio de Xianxi en Yongchun, introdujo el té de narcisos y la roca Xianxi Dingxian del norte de Fujian, y luego se extendió por Yongchun y el sur de Fujian. Yongchun Narcissus combina las ventajas del té oolong del norte y del sur de Fujian, lo que hace que el té sea más duradero, más fragante, de sabor más suave y de color de sopa más brillante, formando Yongchun con un sabor único y convirtiéndose en "Narcissus del sur de Fujian".