¿La galanga y el kaempferol son lo mismo?
Kaempferia japonicus es una planta de la familia Zingiberaceae y se distribuye principalmente en Guangdong, Yunnan, Guangxi y otros lugares.
La forma del kaempferol es generalmente redonda o aproximadamente redonda en sección transversal, con un diámetro de aproximadamente uno a dos centímetros y un espesor de aproximadamente medio centímetro. Kaempferia es una planta fácilmente identificable por su piel de color marrón claro y amarillo.
Kaempferia es una planta a la que le gustan los ambientes cálidos y húmedos. Debido a que le teme al frío, crece principalmente en zonas tropicales o subtropicales del sur. La función principal del kaempferol es producir materiales medicinales, por lo que muchas personas rara vez entran en contacto con él en sus vidas.
Cómo comer galanga
1. Caracoles salteados con jengibre
Los caracoles salteados con galanga saben especialmente bien. Al cocinar, limpie los caracoles frescos y controle la humedad para su uso posterior. Luego corte la galanga fresca en rodajas, ponga aceite de cocina en la olla y saltee las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes. Luego sofreír la galanga en la olla de manera uniforme, sofreír los caracoles durante 3-4 minutos, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sal al gusto y comer directamente después de sofreír.
2. Pollo al vapor con jengibre
El pollo al vapor con jengibre también es una forma común de comerlo. El pollo cocido al vapor con jengibre es particularmente delicioso. Al cocinar, el pollo se debe lavar y cortar en trozos, y el jengibre se debe lavar y desmenuzar. Luego, después de preparar una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja y salsa de ostras, coloque los trozos de pollo en un plato limpio, agregue los condimentos preparados y deje marinar durante 20 minutos, luego póngalos en una olla a cocer al vapor y luego cocine al vapor durante 40 minutos después de hervir.