Cómo dibujar y freír carne de cerdo desmenuzada
Cerdo desmenuzado salteado picante
1. Prepare los ingredientes: piel desmenuzada, cerdo desmenuzado, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes y jengibre.
2. Pelar, cortar en tiras anchas y lavar. Si las dos capas se pegan, escurre el agua por separado y corta la cebolla y el jengibre en tiras.
3. Echar aceite en la olla, sofreír la carne desmenuzada hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, sofreír, agregar una cantidad adecuada de soja light. Salsa, salsa de soja oscura y sal, sofreír uniformemente y revolver rápidamente hasta que la piel se vuelva transparente, deslizar un poco de vinagre por el borde de la olla y agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo al gusto.