¿Cómo freír espinacas?
Sopa de espinacas e hígado de cerdo, ingredientes: espinacas, hígado de cerdo, rodajas de jengibre, goji, almidón, salsa de soja, sal, pimienta, aceite de sésamo. 1. Lave las espinacas, córtelas en rodajas y remoje la baya de goji en agua. 2. Remojar el hígado de cerdo en agua durante media hora, lavarlo y cortarlo en rodajas. 3. Agregue el almidón, la salsa de soja y la pimienta y deje marinar durante 10 minutos. 4. Blanquear las espinacas en agua hirviendo durante medio minuto, retirarlas y escurrirlas. 5. Escaldar el hígado de cerdo adobado en agua hirviendo durante medio minuto, retirar y escurrir. 6. Vierta agua o caldo en la olla y deje hervir, agregue las rodajas de jengibre y el hígado de cerdo y cocine por 1 minuto, luego agregue las espinacas y la baya de goji, agregue sal y aceite de sésamo. Consejo: el hígado de cerdo envejecerá si se cocina durante mucho tiempo, así que blanquelo rápidamente. Blanquear las espinacas antes de comerlas puede eliminar el ácido oxálico y la astringencia de las espinacas.
Espinacas con salsa de carne, ingredientes: carne picada, espinacas, pasta de judías original, aceite, cebolla de verdeo picada, vino de cocción, salsa de soja, comino en polvo, agua. 1. Lavar las espinacas y quitarles las raíces. 2. Cortar las espinacas en tres secciones: 1. Todas las secciones del tallo, 2 secciones del tallo con hojas y 3 secciones con hojas Hierva una olla con agua hirviendo y agregue 1, 2, 3,1, 2 en secuencia, con intervalos un poco más largos. Una vez en el agua, retira todas las espinacas. 3. Lavar las espinacas con agua fría, verterlas en el agua y reservar. 4. Echar un poco de aceite en la olla y sofreír la carne picada en la olla. Agrega el aceite a la olla y sofreír la carne picada con casi toda el agua. Se siente muy crujiente. Agrega una bolsa de pasta de frijoles, vino de cocción, salsa de soja y comino en polvo y agrega una cucharada de agua y cocina por un rato. 5. Cuando la salsa de carne esté fría, puedes ponerla sobre las espinacas y comerla.
Arroz al horno con espinacas, ingredientes: arroz, espinacas, zanahoria, tomate, champiñones secos, cebolla, aceite, sal, ajo, queso blanco, queso y pimienta. 1. Agregue los champiñones secos al agua tibia a unos 40 grados y agregue un poco de azúcar y almidón. 2. Cierra la tapa y agita unas cuantas veces. Remojar durante unos minutos y se ablandará. 3. Cortar los tomates, las cebollas y las zanahorias en cubos. 4. Lavar y picar las espinacas. 5. Cortar los champiñones remojados en trozos pequeños y picar el ajo. 6. Calentar el aceite en una sartén, sofreír primero los ajos y luego añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente. 7. Añade los champiñones y las zanahorias y sofríe. 8. Añade los tomates lavados y el arroz y revuelve uniformemente. 9. Agrega 1 taza de agua, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 6 minutos; la taza mencionada aquí es la taza que se usa para medir el arroz. 10. Luego agrega un poco de sal y pimienta, agrega las espinacas y mezcla bien. 11. Coloque los ingredientes fritos en la bandeja para hornear, agregue el queso feta y revuelva uniformemente. 12. Hornee en horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. 13. Luego espolvorea queso encima. 14. Hornee por otros 15 minutos. Consejos: Los tomates tienen jugo, así que agrega menos agua.
Burrito de espinacas, ingredientes: espinacas, harina, aceite de sésamo, aceite de sésamo, sal, zanahoria, cebolla, vinagre. 1. Quitar las raíces de las espinacas y limpiarlas. 2. Escaldar en una olla con agua hirviendo durante un minuto, sacar y dejar enfriar. 3. Agrega un poco de sal al procesador de alimentos y haz puré las espinacas. 4. Agregue la cantidad adecuada de harina y revuelva uniformemente. 5. Amasar hasta obtener una masa suave, cuanto más suave, mejor. 6. Dividirse en varios grupos y despertarse un rato. 7. Enrolle hasta formar una costra fina. 8. Poner la olla a fuego lento, introducir el bizcocho y sofreír lentamente. 9. Freír un lado con piedra de color amarillo claro y freír el otro lado hasta que ambos lados tengan piedra de color amarillo claro. 10. Triture las cebollas y las zanahorias. 11. Añade la cantidad adecuada de sal y un poco de vinagre y mezcla bien. 12. Poner el bizcocho en un plato, poner encima la cebolla y la zanahoria ralladas, enrollarlo con cuidado y enrollarlo lo más apretado posible. 13. También puedes mojarlo en salsa al comer. Consejo: Si quieres que tenga mejor sabor, puedes agregar un poco de chile en polvo o ají, o reemplazar las verduras del interior por verduras en tiras, como patatas ralladas.
Gachas de ternera y espinacas, ingredientes: ternera, espinacas, arroz, rodajas de jengibre, sal, pimienta blanca, aceite. 1. Cortar la carne en rodajas de 1 cm de grosor y picar ambos lados con el dorso de un cuchillo hasta que quede suelta. 2. Utilice la cuchilla para cortar unas cuantas veces más hasta que la carne picada esté lista. 3. Lavar las espinacas, escaldarlas brevemente en agua hirviendo, escurrirlas y picarlas finamente. 4. Lavar el arroz, agregar la cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, verter el arroz y cocinar a fuego lento durante 60 minutos. 5. Agregue un poco de sal a la carne picada y deje marinar durante 5 minutos, luego vierta en la papilla de arroz cocida. 6. Luego vierte las espinacas y finalmente agrega aceite, sal y pimienta blanca al gusto.
Consejos: Las espinacas se deben blanquear en agua hirviendo antes de cocinarlas para eliminar el ácido oxálico, de lo contrario afectará la absorción de calcio y hará que tengan un sabor desagradable y astringente.
Yuba salteada con espinacas. Ingredientes: espinacas, yuba, ajo, jengibre, cebolla de verdeo, sal, azúcar, salsa de soja, pimienta. 1. Quitar las hojas de las espinacas y dejar las raíces, lavar y verter agua. 2. Separa el tallo desde la raíz con un cuchillo, divide el árbol pequeño en dos y el árbol grande en cuatro. 3. Ingredientes para este plato. 4. Cortar la yuba en trozos y picar la cebolla de verdeo, el jengibre y el ajo. 5. Vierta aceite en el wok y saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. 6. Sofreír la yuba. Si queda caldo, se puede echar un poco. 7. Aparta la yuba o sácala de la sartén y sofríe los tallos de espinacas. 8. Agrega salsa de soja, sal y pimienta al gusto y sirve.
Las espinacas contienen una gran cantidad de fibra cruda vegetal, que puede favorecer la peristalsis intestinal, facilitar la defecación, favorecer la secreción pancreática y ayudar a la digestión. Puede utilizarse para tratar hemorroides, pancreatitis crónica, estreñimiento, fisura anal, etc. El caroteno contenido en las espinacas se puede convertir en vitamina A en el cuerpo humano, lo que puede mantener la visión normal y la salud de las células epiteliales, aumentar la capacidad de prevenir enfermedades infecciosas y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Las espinacas son ricas en caroteno, vitamina C, calcio, fósforo, así como una cierta cantidad de hierro, vitamina E, evodiamina, coenzima Q10 y otros ingredientes beneficiosos que pueden proporcionar al cuerpo humano una variedad de nutrientes. Contiene hierro y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la anemia ferropénica. El extracto de espinaca puede promover la proliferación de células cultivadas, resistir el envejecimiento y mejorar la vitalidad juvenil. Los chinos trituran espinacas para extraer su jugo, se lavan la cara varias veces a la semana y las usan continuamente durante un período de tiempo para limpiar los poros de la piel, reducir las arrugas y las manchas y mantener la piel suave.