¿Cómo remojar maní seco hervido con cáscara y cuánto tiempo dejarlo en remojo?

Ingredientes: 500 gramos de cacahuete, sal, pimiento rojo, ajo, vino de cocción, hojas de laurel.

1. Lavar los cacahuetes con agua limpia y dejarlos en remojo durante 12 horas. Como se muestra en la figura, la cantidad de agua necesaria para sumergir los cacahuetes.

2. Remojar durante 12 horas y luego escurrir y reservar.

3. Comienza a preparar los ingredientes, tritura el jengibre, machaca el ajo y corta el pimiento rojo en gajos.

4. Preparar la olla, poner los cacahuetes en la olla, como se muestra en la imagen, añadir el pimiento rojo, el jengibre, las hojas de laurel y el ajo.

5. Añade un poco de sal, como se muestra en la imagen.

6. A continuación vierte un poco de vino de cocción, como se muestra en la imagen.

7. Tapar la olla, poner a fuego alto y cocinar.

8. A continuación, lleva a ebullición a fuego alto, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

9. Después del guiso final, puedes sacarlo de la olla y comerlo.