¿Qué tipo de operación es?

Estofar es un método de cocción en el que los alimentos se cuecen en agua hirviendo y luego se retiran.

Marcos, carácter chino, pinyin es Cuān. Es un método de cocción en el que los alimentos se hierven en agua hirviendo y luego se sacan inmediatamente para evitar la pérdida de nutrientes de los alimentos debido a la cocción a alta temperatura. pérdida del alimento mismo. Envejece y se vuelve amarillo. Por extensión, significa tirar cosas al agua o personas sumergirse en ella, como por ejemplo hacer albóndigas. En algunas zonas, este método de cocción se llama simplemente escaldado. En dialecto Gan, significa salteado.

Generalmente, se utiliza sopa como medio de transferencia de calor y las verduras se cocinan mediante el método de enriado. Este es un método especial para preparar sopa y la velocidad de cocción es más rápida. Este método presta especial atención a la preparación de la sopa. En cuanto a la calidad de la sopa, hay sopa clara y sopa espesa. Las que se hacen con sopa clara se llaman sopa clara y las que se hacen con sopa espesa se llaman sopa espesa. Ya sea claro o espeso, los ingredientes que elijas deben ser tiernos y deliciosos. Generalmente se seleccionan animales tiernos y magros, como lomo de cerdo, pechuga de pollo, pescado, camarones, mariscos, hígado, riñón, etc. No son adecuadas materias primas viejas y duras, clinker o rancias y malolientes.

Marcar palabras para formar frases

1. Este plato hay que blanquearlo con agua caliente para quitar mejor el sabor crudo.

2. Las albóndigas vegetarianas son un plato muy popular, delicioso y fácil de digerir.

3. Durante el proceso de cocción, puedes cocinar rápidamente carne o verduras escaldándolas.

4. El escaldado es un método de cocción muy saludable que puede reducir el contenido de grasa de los alimentos.

5. Las albóndigas son un plato muy delicioso y se pueden comer con diversas salsas y guarniciones.

6. Al preparar sopa de mariscos, puedes blanquear los mariscos para mantener su sabor fresco y tierno.

7. Las verduras estofadas ayudan a retener los nutrientes de las verduras y a que tengan un sabor más delicioso.

8. Durante el proceso de cocción, se puede utilizar el escaldado para eliminar el olor a sangre de la carne.

9. El filete de pescado estofado es un plato muy delicioso que se puede comer con diversas verduras y condimentos.