¿Qué significa cabeza de pepino de mar?
"Cabeza" es el cuantificador del pepino de mar, y "cuántas cabezas" generalmente se refiere al número de cabezas por kilogramo de pepino de mar. Por ejemplo, hay 30 pepinos de mar en una libra, lo que significa que hay 30 pepinos de mar en una libra. Este tipo de pepino de mar se puede llamar "30 cabezas".
El pepino de mar es rico en proteínas, bajo en grasas y azúcares, y rico en una variedad de aminoácidos esenciales, vitaminas, ácidos grasos esenciales y macro y oligoelementos. El mayor contenido de proteínas en los productos secos es del 91,20%, y en otros tipos ronda el 80%. El ginseng japonés tiene el mayor contenido de grasa, un 3,7%, mientras que la mayoría de las demás variedades tienen menos del 1%. El mayor contenido de azúcar del pepino de mar es del 13,2%, mientras que otros tipos están por debajo del 3%.