La forma más cómoda de comer pepinos de mar
Lavar el mijo, cortar en rodajas las verduras, las frutas y los pepinos de mar, y cortar las cebolletas y el jengibre en tiras. Añadir una cierta cantidad de agua a una olla caliente. agregue el mijo Después de hervir, agregue Para los pepinos de mar, hierva la olla nuevamente, cocine a fuego lento durante 5 minutos, revuelva constantemente con una cuchara, luego agregue las rodajas de jengibre, cocine por 25 minutos, abra la tapa y agregue el jugo de pollo concentrado, así como el apropiado. cantidades de sal, pimienta negra, aceite de sésamo, cebolla verde picada, etc.
2. Huevos al vapor con pepino de mar
Batir los huevos crudos con el huevo líquido y mezclar con agua fría 1:1 o 1:1,5 Tapar con una bolsa de plástico y pinchar un poco. marcar en él, hacer un agujero redondo y cocinar al vapor durante 10 minutos, luego poner el pepino de mar en el recipiente y cocinar al vapor durante otros 3 minutos. ¡Espolvoree con cebollas verdes, salsa de soja, aceite de sésamo y otros condimentos antes de cocinar y sirva!
Vale la pena recopilar seis formas sencillas de comer pepinos de mar.
En tercer lugar, pepinos de mar salteados con cebolla verde
Una vez preparado el Sanmao, límpielo, córtelo en tiras, corte la raíz de la cebolla verde en tiras, póngala en un Olla y llevar a ebullición, agregar la cebolla verde 60% de aceite, sofreír hasta que esté naranja, el aceite de cebollino y reservar. Saque la sartén nuevamente, agregue aceite de cebollino, saltee cebolletas y jengibre, agregue pepinos de mar, agregue sopa blanca, luego agregue Fuqing, vino de arroz, salsa de soja y la cantidad adecuada de azúcar, deje hervir y cocine a fuego lento durante 2 minutos. , espesar con almidón y remover a fuego lento. Freír el azúcar, agregar el aceite de cebolleta y servir en un plato.
4. Tofu de hongos marinos.
Lavar el tofu tierno y cortarlo en rodajas. Lavar las algas, añadir 10 g de vino de arroz al agua hirviendo, añadir la cebolla verde picada y blanquearla en el mar para quitar el olor a pescado. Retirar y cortar en tiras. Báñese para mantener la maleabilidad. Poner aceite de cocina en la olla, sofreír la cebolla y el jengibre, agregar agua, tofu y hongos negros, sofreír la olla nuevamente, agregar más aceite para refrescar. Después de que el tofu y el hongo negro estén fragantes, sofríe el pepino de mar durante tres minutos, agrega sal, glutamato monosódico y cebolla verde picada y retíralo de la olla.
Vale la pena recopilar seis formas sencillas de comer pepinos de mar.
5. Pollo de mar estofado y brotes de bambú
Cortar la pechuga de pollo en tiras y marinarla con sal, salsa de soja, vino de arroz, cebolla y ajo un rato. pepino de mar, brotes y tiras de bambú. Caliente el aceite en una sartén, agregue las pechugas de pollo, saltee hasta que cambie de color, agregue los champiñones coprinus y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los condimentos reservados, agregue los brotes de bambú y los pepinos de mar, cocine por tres minutos, espese con almidón y vierta en la sartén.