¿Cómo hacer lonchas de cerdo hervidas?

1. El lomo de cerdo se puede congelar un poco, sacar y cortar en trozos grandes.

2. Añade a las lonchas de carne clara de huevo, sal, un poco de salsa de soja, vino de cocción, agua, almidón, etc.

3. Lavar la col china y partirla en trozos pequeños.

4. Poner unas gotas de aceite en la olla, poner la col sobre la tapa de la olla, sofreír a baja temperatura con menos aceite.

5. Coloca la col frita en el fondo del bol.

6. Calentar aceite en la olla, sacar el pimiento, añadir la cebolla de verdeo picada y sofreír hasta que esté roja.

7. Agrega agua o caldo, salsa de soja, pimienta, hierve y sazona, luego agrega las rodajas de carne marinadas.

8. Separe lentamente las rodajas de carne y córtelas, luego apague el fuego inmediatamente.

9. Coloca las verduras en el fondo del bol, saca las rodajas de carne y colócalas sobre la col, vierte la sopa encima y espolvorea con fideos con pimienta.

10. Espolvorea con ajo picado y fideos con chile.

11. Vierte rápidamente aceite caliente sobre la carne cocida para resaltar todos los sabores.