¿Puedo aprender a ser chef sin tener un título?
Como dice el refrán, el maestro te guía y la práctica depende de cada individuo. La mayoría de los chefs de las escuelas técnicas son jóvenes de 17 o 18 años. Siempre que tengas objetivos claros y estudies mucho, algunos estudian en una escuela de cocina durante un año y otros se gradúan en dos años. Las escuelas técnicas generalmente estudian teoría y práctica. Después de graduarse, puedes ir a restaurantes y hoteles para realizar prácticas y solicitar empleo.
Las habilidades de los chefs novatos definitivamente no son muy buenas. Depende de ellos practicar y sentir. Mientras puedas dominar el cuchillo, la temperatura, el color y la fragancia, lo lograrás. Para comprender las características de las distintas cocinas, es posible convertirse en un chef famoso sin necesidad de tener un título.
Si no lo crees, puedes probarlo.