¿Cómo comer dumplings y yuanxiao de forma saludable?
La costumbre más importante del Festival de los Faroles es, por supuesto, comer el Festival de los Faroles. Sabemos que la estructura del Yuanxiao incluye piel y relleno. La piel está hecha principalmente de arroz glutinoso. La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso es de naturaleza plana y de sabor dulce, y puede reponer las deficiencias, regular la sangre, ser un aperitivo, fortalecer el bazo, reponer el qi y detener la diarrea. Como rellenos se utilizan a menudo nueces, frutas y frijoles, y diferentes rellenos tienen diferentes efectos terapéuticos. Permítanme presentarles las funciones de los rellenos comunes una por una:
1. Semillas de sésamo negro: nutren el hígado y los riñones, reponen el qi y la sangre y pueden tratar la caída del cabello, el encanecimiento prematuro del cabello y el dolor de cintura. y rodillas, y estreñimiento;
2. Maní: Humedece los pulmones y nutre el estómago; Puede curar la tos seca, las náuseas, el pie de atleta y la falta de leche en mujeres lactantes;
3. Nueces: humedece los pulmones y el estómago, nutre la sangre y la mente y embellece la piel. Nao Wufa puede tratar la deficiencia renal, la debilidad posparto y la tos persistente;
4. corazón y riñones, fortalece el bazo y astringe los intestinos y puede curar la somnolencia nocturna, la diarrea turbia, la disentería crónica, la diarrea por deficiencia y el colapso.
5. activa la circulación sanguínea y drena el pus, desintoxica y reduce la hinchazón. Puede curar el edema, el pie de atleta, la ictericia, la diarrea y el ántrax.
6. , regula los nutrientes y las defensas, desintoxica y puede curar la insuficiencia epigástrica, la deficiencia del bazo y las heces blandas, la insuficiencia de qi y sangre, la insuficiencia de líquidos corporales, la falta de armonía entre los nutrientes y las defensas, las palpitaciones y la suciedad y sequedad de las mujeres;
7. Flor de rosa: regula el qi y alivia el estancamiento, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, puede curar el estancamiento del qi del hígado y el estómago, la parálisis por el viento frío, la hemoptisis, la menstruación irregular en las mujeres y el aumento de la leucorrea;
8. Calabaza: tónico, alivia la flema y el pus, desintoxica y mata insectos, puede tratar enfermedades crónicas como deficiencia de qi, debilidad del bazo y del estómago, tos y asma, abscesos pulmonares, heces blandas, dificultad para orinar, acné, lombrices intestinales y otros. enfermedades crónicas;
9. Bingcheng: regula el qi, elimina la humedad, resuelve la flema, puede curar la expectoración y la distensión abdominal.
A medida que el clima se vuelve más cálido y el Yang Qi aumenta, los tónicos calentadores pueden reducirse gradualmente y reemplazarse comiendo más alimentos que armonicen el Qi del hígado, nutran el corazón y calmen la mente. Puedes comer alimentos más dulces y de sabor lento, como poria, ñame, azufaifa, etc. Puede aliviar la tensión y la irritabilidad, cultivar el alma y suavizar el estado de ánimo.
Consejos: No todo el mundo es apto para comer Yuanxiao. Deben prestar atención las siguientes categorías de personas: pacientes con diabetes, pacientes con fiebre alta, ancianos y enfermos, pacientes con disfunciones gastrointestinales y digestivas, pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, gota, pacientes con enfermedades de larga duración, bebés, pacientes con úlcera péptica, los pacientes con gastroenteritis aguda no son aptos para comer Yuanxiao.
La razón principal es que Yuanxiao contiene una gran cantidad de arroz glutinoso, que puede aumentar fácilmente el azúcar en sangre. El arroz glutinoso no es fácil de digerir, por lo que no es adecuado para personas débiles y con enfermedades del tracto digestivo. comer demasiado.
Hay un secreto para hacer el Festival de los Faroles.
El Festival de los Faroles no puede separarse de cocinar el Festival de los Faroles en casa. De hecho, hay formas de realizar el Festival de los Faroles. Las siguientes son tres cosas a tener en cuenta, solo como referencia:
1. Hierva agua en la olla: puede darle forma al Yuanxiao y adherirse a la olla.
2. Cocine a fuego lento hasta que hierva: hierva las bolas de masa hasta que floten, luego reduzca a fuego lento y cocine las bolas de masa por dentro y por fuera.
3. Cocine tres veces: agregue un poco de agua fría cada vez, repita esto tres veces. Este es el método de conteo más simple.
El Festival de los Faroles que compres debe cocinarse a tiempo. No lo dejes por mucho tiempo. Estás acostumbrado a hacer el Festival de los Faroles. ¿Hay alguna otra manera?
Le presentaré varios métodos de procesamiento:
① Freír: Yuanxiao debe descongelarse con aproximadamente 65,438+00 minutos de anticipación y la temperatura del aceite debe controlarse entre un 60 y un 70 %. durante la fritura. Lo mejor es desinflar algunos agujeros antes de freír para evitar explosiones y freír hasta que la superficie del Yuanxiao esté dorada.
(2) Horno: Una vez descongeladas las bolas de masa, colócalas en una bandeja para hornear engrasada y hornea a 180 grados durante 15 minutos. Engrasa las bolas de masa y hornea por otros 20 minutos.
③Freidora: Haga algunos agujeros pequeños con palillos para descongelar el Festival de los Faroles, luego unte completamente con aceite y fría a 200 grados durante 10 minutos. Saca la sartén y agítala durante cinco minutos para que se caliente uniformemente, luego continúa friendo.
④Horno microondas: Use un recipiente especial para hornos microondas, coloque el Festival de los Faroles en él, agregue agua hirviendo al recipiente y nunca deje pasar el Festival de los Faroles. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico apta para microondas, haga algunos agujeros para permitir que escape el calor y cocine en el microondas durante tres minutos.
⑤ Olla a presión: No tapes la olla a presión para cocinar Yuanxiao, de lo contrario se triturará y se convertirá en una olla de sopa... La olla a presión está abierta, puedes cocinarla de la forma normal. .
El Festival de los Faroles es una de las fiestas tradicionales de China. Cae el día 15 del primer mes del calendario lunar. En este día, a menudo comemos Yuanxiao, que significa reunión familiar y felicidad. Después del Festival de los Faroles, también significa el final del Festival de Primavera, y el clima oficialmente cambia de frío a cálido.
¿Cómo debemos mantener la salud en primavera? Hoy, Lotus Leaf Health Care le hablará sobre las precauciones para el cuidado de la salud durante el Festival de los Faroles.
Guía de salud del Festival de los Faroles
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Espíritu apropiado
Después del Festival de los Faroles, todas las personas En todo el país llega la primavera. La medicina china cree que la primavera es adecuada para nutrir el hígado, al que le gusta regular y liberar, y regula el estado mental para lograr el efecto de nutrir el hígado. Sonreír menos en primavera y mantener un buen humor son útiles para el cuerpo. Las investigaciones modernas han descubierto que el buen humor puede hacer que el cerebro humano libere una sustancia química que ayuda a eliminar la tensión nerviosa y relajar los músculos, lo que permite a las personas relajarse. preocupaciones y fatiga.
La acción de reír también puede afectar la vibración hacia arriba y hacia abajo del diafragma humano y la contracción de los músculos abdominales, que pueden promover y masajear los órganos internos, promover la tasa de retorno de las venas. y linfa, y reducir la carga sobre el corazón.
El Festival de los Faroles es muy animado y divertido, pero también debes tener cuidado de no hacer demasiada escena durante los momentos "animados". >
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¡Apropiado! Deportes
Después de la Fiesta de los Faroles llega la primavera. Este es un término solar propicio para hacer deporte para mejorar la inmunidad y Evite enfermarse fácilmente. La medicina tradicional china cree que el ejercicio adecuado puede generar yang y que la sudoración también puede eliminar la humedad. Las personas de mediana edad y mayores pueden optar por dar un paseo o elegir Tai Chi, Wu Qin Xi, Baduan Jin y otros ejercicios de salud. No sólo promueve la circulación sanguínea en todo el cuerpo, sino que también mejora el estado funcional de los órganos, nervios y músculos, y mejora la función de los órganos.
Además del ejercicio físico, ¡no olvides hacer ejercicio mental! Como dice el refrán, "Si no usas tu cerebro durante mucho tiempo, tu función cerebral también se deteriorará". Durante el Festival de los Faroles, existe la costumbre de apreciar las linternas y adivinar acertijos sobre las linternas, que también es un momento para hacer ejercicio. el cerebro humano. También podrás ejercitar tu cerebro adecuadamente y desarrollar algunas aficiones como manualidades, ajedrez, instrumentos musicales, canto y baile, etc. Puede intentar meditar y leer para garantizar un sueño adecuado y garantizar la salud del cerebro.
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Tres
"Funda de resorte" adecuada
Cuidado con el frío en primavera. Nevó en el norte en el últimos dos días y la temperatura bajó. Aunque la primavera ha llegado, todavía falta un poco para que el clima se vuelva más cálido. Incluso si siente calor durante este período, es mejor no quitarse el abrigo demasiado pronto. cúbrase durante mucho tiempo para permitir que su cuerpo se adapte gradualmente al nuevo cambio climático, a fin de lograr el equilibrio del yin y el yang.
En el cuidado de la salud de primavera, es posible que desee masajear el punto Taixi. y punto Yongquan en su tiempo libre, que puede recuperar el fuego y aclarar el fuego vacío.
Finalmente, les deseo a todos hojas de loto saludables.
Celebraciones familiares. Festival
Happy Yuan Yuan
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Referencia
p>[1] Serie de conferencias sobre costumbres y salud del festival tradicional chino ( 8) - Festival de los Faroles y Salud [J]. Educación a distancia moderna china, 2012, 10(08): 11-65438 /p>
[2] La reunión del Festival de los Faroles de Ma Guansheng es más "saludable" [J]. Vida y Muerte, 2015, (02): 30-31.
Wang Zhixiang. Cultura de la Salud[J]. Salud y Bienestar, 2017, (02): 41.
[4] Los 5 mejores consejos para mantenerse saludable durante el Festival de los Faroles[J] Health Care World, 2019, (02): 86-88.