¿Qué tipo de delicia es la corvina amarilla estofada en sopa y cómo se hace?
¿Qué tipo de delicia es la corvina amarilla estofada en sopa y cómo se hace? Cuando era joven, si tenía dolor de cabeza o fiebre, mis padres no iban al médico de inmediato, sino que usaban sus propios remedios caseros para recolectar varios ingredientes, agregar algunas hierbas extraídas de las montañas y preparar una sopa. el pequeño chef. Después de tomarlo, realmente funciona. Por lo general, después de tres dosis, me siento vivo y coleando de nuevo.
Por ejemplo, si no quieres comer o tienes pérdida de apetito, tu padre irá al mercado de agricultores y comprará la corvina amarilla, la limpiará y la freirá hasta que ambos lados estén dorados. , agregue agua hirviendo, rodajas de jengibre y vino de cocción, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue un puñado pequeño de baya de goji, cocine por cinco minutos, agregue sal al gusto y deje que el chef coma la carne y beba. sopa mientras esté caliente.
En esa época, era raro beber una sopa tan deliciosa. Agregando la baya de goji, que solo se come una vez al año, el efecto fue particularmente bueno. Después de beberla, me sentí completamente cómodo y comencé. querer comer. Hasta ahora, cada vez que a mi madre aumenta la presión arterial, además de tomar los medicamentos a tiempo, el chef también le prepara sopa de corvina amarilla para beber. Simplemente reemplaza las bayas de goji con hojas y tallos de apio picados, lo que tiene un muy buen efecto auxiliar. .
Corvina amarilla hervida en sopa
Ingredientes: una corvina amarilla, 30 gramos de bolsa de pastor, 5 gramos de jengibre, cebolleta y sal, y una cantidad adecuada de maicena.
Método de preparación: Limpiar la corvina amarilla, hacer un corte recto desde la cola y luego hacer un corte recto a lo largo de las espinas hasta cerca de la cabeza. Después de cortar un trozo de carne, darle la vuelta al pescado. encima, otra pieza debajo de la película. Corta cada trozo de pescado en cuatro secciones, coloca un trozo en la tabla de cortar, espolvorea con maicena y bate con un rodillo hasta que quede escamoso, repite hasta que esté todo listo.
Lavar y picar el jengibre, lavar y picar las cebolletas, lavar y picar la bolsa de pastor en tiras. Echar agua en la olla y blanquear la corvina amarilla con cabeza y rabo. Después de hervir, sacar la cazuela de barro, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, tapar y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos. Tapar y agregar el jengibre picado, la cebolla verde picada y el pescado. Después de hervir, agregar la bolsa de pastor y sazonar con sal.
Consejos: Este es un suplemento proteico ideal para pacientes con dolor. También puedes agregar ébano para hacer sopa para obtener mejores resultados después de tomarlo.