Receta de salsa picante casera.

Cómo hacer salsa de chile con ajo casera;

1. Ingredientes

2500g de pimienta, 500g de vinagre, 400g de azúcar, 300g de sal, 500g de ajo, 500g de salsa de fideos dulces, 50g de esencia de pollo, 50 gramos de licor de alta calidad.

Dos métodos

1. Después de lavar y secar el pimiento rojo, utiliza guantes para sacar las semillas del pimiento y pícalas con un procesador de alimentos o un cuchillo de cocina. un procesador de alimentos, ya que afectarán el sabor.

2. Añade sal, vinagre, azúcar, salsa dulce para fideos y vino blanco a la olla y deja hervir.

3. Agrega el chile picado y cocina a fuego alto, revolviendo en todo momento para evitar que se queme el fondo de la olla.

4. Picar el ajo hasta obtener una pasta.

5. Cocine el chile hasta que espese, apague el fuego, agregue el ajo y el glutamato monosódico, enfríe y embotelle.