Cómo cocinar bolas de arroz

Simplemente cocina tus propias albóndigas durante 40 minutos.

Receta de Zongzi

Materiales

Materiales: 1000 gramos de arroz glutinoso

Accesorios: 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de soja salsa, 2 cucharadas de salsa de soja ligera.

1. El arroz glutinoso se deja en remojo la noche anterior a la preparación del zongzi.

2. Mezclar el arroz glutinoso remojado con la cantidad adecuada de sal, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

3. Limpiar las hojas de las empanadillas de arroz.

4. Cortar la carne fresca en trozos cuadrados de 1 cm y marinar con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal durante al menos 20 minutos.

5. Toma una hoja de zongzi y dóblala en forma de embudo.

6. Poner en el embudo un poco de arroz glutinoso y un trozo de carne magra.

7. Poner un poco de arroz glutinoso para cubrir la carne magra, y luego poner un trozo de carne grasa.

8. Colocar arroz glutinoso hasta cubrir toda la carne, pero dejar un borde de 1 cm de alto en las hojas de la bola de arroz para evitar fugas de arroz.

9. Recoge las hojas sobrantes a tu manera y luego envuelve las bolas de masa a tu manera, siempre que se puedan atar firmemente.

10. Cocer en una cazuela a fuego alto durante 40 minutos. El aceite quedará transparente y especialmente fragante.