¿Qué hace el nivel freático?
En las cocinas chinas, el nivel freático es una posición clave porque los ingredientes que manipulan están directamente relacionados con el sabor, la higiene y la seguridad de los platos. Las plataformas de agua deben tener la capacidad de juzgar diversos pescados y mariscos y su frescura, así como las habilidades para sacrificar, eviscerar, escamar, pulir y limpiar. Además, las plataformas de agua también deben prestar atención a la higiene de los alimentos, evitar la contaminación cruzada y la intoxicación alimentaria y mantener toda el área limpia e higiénica.
A medida que los consumidores tienen demandas cada vez mayores de salud y nutrición, los ingredientes de los alimentos acuáticos atraen cada vez más atención, y la búsqueda de conocimientos y habilidades profesionales en equipos de tratamiento de agua también es cada vez mayor. Al mismo tiempo, con la competencia cada vez más feroz en el sector de la restauración, se han planteado mayores exigencias en cuanto a la calidad del servicio y la eficiencia de las mesas freáticas. Por lo tanto, los talentos involucrados en la industria de plataformas hidráulicas deben tener una alta calidad profesional, profundizar su aprendizaje y mejorar sus habilidades para satisfacer la demanda del mercado y continuar desarrollándose.