Cómo hacer rollitos de primavera fritos

Ingredientes: 70 g de col china, 50 g de brotes planos de bambú, 100 g de piel de rollito de primavera, 30 g de pollo vegetariano, 40 g de champiñones, un poco de aceite de sésamo.

1. Los brotes de bambú de punta plana crecen mejor en la montaña Tianmu. Primero, remoje en agua los brotes de bambú salados y puntiagudos de la montaña Tianmu, luego tritúrelos a mano en trozos de aproximadamente una pulgada.

2. Lavar y triturar la col china. Remojar los champiñones en agua para que se hinchen y luego cortarlos en tiras finas. Corta el pollo vegetariano en tiras finas.

3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite refinado a la olla, agregar el repollo rallado, los champiñones rallados, los brotes de bambú rallados y el pollo vegetariano desmenuzado y sofreír juntos rápidamente a fuego alto. Las verduras salteadas quedarán Solo así quedará la fragancia de los platos. Una vez cocida la col china, vierta el aceite de sésamo de la olla y reserve.

4. Una vez que los rellenos fritos se hayan enfriado, enróllalos en una bolsa para rollitos de primavera y séllalos con masa.

5. Saca la olla, añade unos 500 gramos de aceite refinado en la olla, espera hasta que la temperatura del aceite suba a aproximadamente el 40% (unos 150 grados), agrega los rollitos de primavera envueltos y fríe hasta que estén dorados. Dorar, luego sacarlos de la olla y ponerlos en la olla. No me gusta comer con un plato de vinagre. Me gusta comer el sabor original.