¿Cuáles son los métodos para limpiar las frutas?
1. Método de limpieza de la fruta
La razón por la que las frutas son difíciles de limpiar es principalmente porque tienen un aspecto áspero y una piel fina, y se rompen en pedazos nada más lavarlas.
Así que, para evitar problemas, mucha gente simplemente lo bebe con agua. De hecho, los frutos son plantas. Las plantas son relativamente cortas y los frutos son tiernos y jugosos. Son fácilmente atacados por enfermedades, plagas de insectos y microorganismos. Por lo tanto, en el proceso de cultivo de frutas, se deben utilizar pesticidas con frecuencia. Estos pesticidas, fertilizantes químicos y patógenos pueden adherirse fácilmente a la superficie rugosa de la fruta. Si no se limpia, puede provocar diarrea o incluso intoxicación por pesticidas. Para lavar la fruta lo mejor es enjuagar continuamente con agua del grifo. El agua corriente evita que los pesticidas se filtren en la fruta. No coma fruta lavada de inmediato. Lo mejor es remojar en Canbixiao durante 5 minutos. El gusano de seda Bixiao puede matar los microorganismos dañinos que quedan en la superficie de las frutas; Canbi Xiaoshui es alcalino y puede promover la degradación de pesticidas ácidos. Al lavar la fruta, tenga cuidado de no quitarle los tallos. Si los frutos pedunculados se sumergen en agua, los pesticidas residuales entrarán en los frutos con el agua, provocando una contaminación más grave. Además, no remoje la fruta en detergentes como jabón para platos. Estas sustancias son difíciles de limpiar y pueden permanecer fácilmente en la fruta, provocando una contaminación secundaria.
En la era actual en la que se utilizan ampliamente pesticidas, diversos conservantes químicos y conservantes y diversas hormonas de crecimiento, antes de esto, todas las familias se encontraban completamente en un estado sin resistencia, solo se podía aceptar pasivamente. Todos los días son envenenados por pesticidas y otras sustancias químicas. Por ejemplo, varios tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares se han relacionado con la ingesta prolongada de cantidades excesivas de pesticidas y diversas sustancias químicas.
No utilice detergente común para limpiar frutas. Los químicos contenidos en el jabón para platos pueden permanecer fácilmente en la fruta. Enjuague con agua salada. Sin embargo, asegúrese de no remojarla en agua por mucho tiempo, de lo contrario se perderán todas las vitaminas de la fruta, lo que reducirá el valor nutricional. Los pesticidas disueltos en el agua también pueden volver a filtrarse en la fruta.
2. El impacto de las frutas en la salud
Reduce la presión arterial
Espino, sandía, pera, piña.
Contiene ácido fólico
Entre diversas vitaminas, el ácido fólico está relacionado con la producción de ADN. Al inicio del embarazo, el ácido fólico es muy importante para la reproducción y reparación celular, contribuye al buen desarrollo del sistema nervioso embrionario y previene la anemia en la mujer embarazada.
Frutas que contienen ácido fólico: manzana, plátano, mango, papaya, kiwi.
Retrasar el envejecimiento
Entre las frutas comunes, el kiwi se considera la fruta más perfecta, rica en vitaminas C, A, E, ácido fólico, potasio, magnesio, fibra dietética y otras trazas. cantidades, pero con menos calorías. Todo esto permite que Kiwi inyecte vitalidad a los urbanitas modernos que trabajan a un ritmo rápido y están nerviosos. Además, los aminoácidos contenidos en el kiwi pueden ayudar al cuerpo a producir hormonas y ralentizar el envejecimiento. Debido a que el kiwi es de naturaleza fría, es mejor que las madres embarazadas coman menos.
Pérdida de peso
Algunas frutas son ricas en fibra dietética, un tipo de carbohidrato que no puede ser digerido por el intestino delgado. En el colon, la fibra proporciona nutrientes a la luz intestinal, ayuda a aumentar el metabolismo del cuerpo y ayuda a suprimir el apetito.
Frutas para adelgazar: manzana, pomelo, pitahaya, durián.
Cuidado de la piel
El rostro humano está expuesto al exterior todos los días y se ve dañado por sustancias nocivas del aire y los rayos ultravioleta, que encogen los capilares, reducen la secreción de las glándulas sebáceas y dificultan la Piel seca y deshidratada. Las frutas son ricas en vitamina E antioxidante y oligoelementos, que pueden nutrir la piel y tener efectos embellecedores que no se pueden comparar con los cosméticos comunes. Si fuma o es obeso, también significa que su tejido adiposo carece de estos importantes componentes.
Frutas para el cuidado de la piel: plátano, mango, melón, fresa, naranja, manzana, limón.
Iluminar los ojos
Hay muchos capilares en el fondo del ojo humano, y la función de la vitamina C es asegurar el suministro de sangre al fondo de ojo.
Frutas que protegen la vista: kiwi, limón.
Enemigos naturales del cáncer
Comer más frutas en la dieta puede reducir el riesgo de cáncer de mama, cáncer de próstata y cáncer de pulmón. Esto se debe a que las frutas contienen oligoelementos necesarios para el cuerpo humano.
Frutas anticancerígenas: plátanos, kiwis, uvas, naranjas, manzanas, limones.
Reducir el colesterol
Manzana, pomelo, espino.
3. ¿Cuáles son los beneficios de las frutas orgánicas?
1. Sandía
El jugo de sandía contiene muchos nutrientes, como citrulina, ácido propiónico, ácido glutámico, ácido nítrico refinado, ácido málico, adenina, glucosa, sacarosa, vitaminas C, B. y r-caroteno. Es una medicina tradicional que quita el calor, alivia el calor, alivia la irritabilidad y sacia la sed. La sandía tiene el contenido más rico en vitamina A, alrededor de 590 unidades internacionales por cada 100 gramos, más que otras frutas. Por lo tanto, comer más sandía y absorber vitamina A natural es realmente bueno para la función inmune de las personas.
Sin embargo, aquellos que están físicamente débiles, son sensibles al frío, tienen heces blandas y tienen indigestión experimentarán síntomas como hinchazón, diarrea y pérdida de apetito si comen más sandía. Se recomienda que estas personas presten más atención al comer sandía.
2. Limón
Los científicos han descubierto que los aceites volátiles de limón pueden matar algunos virus y bacterias, lo que puede explicar por qué las bebidas calientes de limón pueden tratar los resfriados y la gripe. También tiene un efecto diaforético y puede usarse para reducir la fiebre.
El jugo de limón también es un buen enjuague bucal, que puede matar microorganismos dañinos (virus y bacterias) en la garganta y la boca. Tiene un efecto único en la prevención de virus sensibles a ambientes ácidos (como el virus del SARS). Por lo tanto, el jugo de limón combina esterilización, eliminación de virus y suplementos de vitamina C, lo cual es extremadamente beneficioso para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
3. Kiwi
Si comes kiwi después de una comida, el virus escapará.
El contenido de vitamina C del kiwi por cada 100 gramos alcanza los 300 mg, lo que supone entre 5 y 10 veces el de los cítricos y entre 20 y 80 veces el de las manzanas. El kiwi también contiene una variedad de aminoácidos y sustancias anticancerígenas necesarias para el cuerpo humano, que pueden proteger el corazón y mejorar la condición física. Los álcalis orgánicos de las frutas pueden neutralizar el exceso de ácidos orgánicos en el cuerpo humano, equilibrar el pH, reducir la fatiga y restaurar la fuerza física.
La investigación médica moderna muestra que el consumo regular de pulpa y jugo de kiwi puede reducir el colesterol y los triglicéridos, inhibir la producción de nitrosaminas, carcinógenos, y tener buenos efectos sobre la hipertensión, la hiperlipidemia, la hepatitis y las enfermedades coronarias y uretrales. piedras, etc. Tiene efectos de tratamiento preventivo y auxiliar.
El kiwi es de naturaleza fría y puede dañar fácilmente el yang del bazo y provocar diarrea, por lo que no es aconsejable comer demasiado. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer, las que tienen heces blandas, las que tienen amenaza de aborto, menorragia y micción frecuente no deben comer. Además, no comas kiwi en ayunas, lo mejor es comerlo después de las comidas.
4. Cereza
La cereza tiene un sabor agridulce, es de naturaleza cálida y la desintoxicación es su función básica. Si tienes la garganta hinchada y te duele, puedes coger 60 g de cerezas frescas y masticarlas una vez por la mañana y por la noche. Se curarán en unos días. Las personas que padecen anemia por deficiencia de hierro deben comer más flores de cerezo frescas, que pueden promover el aumento de la hemoglobina. Este es el mecanismo para reponer la sangre y el qi.
La cereza es rica en vitamina C. Comer más cada día puede prevenir los resfriados.
Cabe señalar que las cerezas son de naturaleza cálida y ácida y no deben consumirse en exceso. Las personas con deficiencia de yin, fuego excesivo, epistaxis y fiebre no deben comer.
4. ¿Realmente la fruta cocida es más nutritiva?
1. ¿Las frutas al cocinar perderán nutrientes?
La nutricionista Jiang Ying señaló que las frutas son ricas en vitaminas, minerales, ácidos orgánicos, enzimas y otros nutrientes. Generalmente, las frutas se comen crudas para que los nutrientes que contienen se puedan absorber más completamente. Sin embargo, algunas personas con problemas de estómago cocinan frutas para proteger su estómago. Una vez cocida la fruta, la fibra se suaviza y no causa irritación excesiva en el estómago. Sin embargo, las frutas hervidas pierden fácilmente algunas vitaminas solubles en agua y algunas enzimas activas y otros nutrientes, como vitamina C y vitamina B, proteasa, amilasa, etc. El cuerpo no puede utilizar las vitaminas perdidas y las enzimas activas pierden su capacidad de descomponer los alimentos después de calentarlos, debilitando su función de ayudar a la digestión de los alimentos. Por eso, para las personas con buen estómago lo mejor es comer frutas crudas, pero para quienes gustan de la comida cocinada, la comida cocinada también es un disfrute diferente.
2. ¿Qué frutas son más nutritivas cocinadas en otoño?
Después de calentar la fruta, las vitaminas solubles en agua y las enzimas activas básicamente se pierden, pero algunas proteínas, lípidos, fibras dietéticas y azúcares resistentes al calor están relativamente intactos (aunque no muchos), y algunos nutrientes pueden También se puede complementar, pero es mejor no añadir demasiado polisacárido para evitar un contenido excesivo de azúcar. La pérdida de nutrientes también depende del método de cocción. En términos relativos, la pérdida de nutrientes será menor al cocinar al vapor y guisar, y la sopa desbordante se colocará en el recipiente y se comerá junta.
En otoño, a mucha gente le gusta comer peras cocidas. En la estación seca, la medicina china puede hidratarlas, pero las peras guisadas no son suficientes. Sería aún mejor si agrega otros ingredientes, como "Sopa de pera y nieve con semillas de loto y tremella" con semillas de tremella y loto, y "Té de miel yuzu" con miel de yuzu.
3. ¿Cuáles son los beneficios únicos para la salud de las diferentes frutas guisadas?
La medicina tradicional china cree que los alimentos calientes son más adecuados para los chinos, e incluso las frutas crudas no deben estar demasiado frías. Comerlo directamente del frigorífico no es digno de elogio ni siquiera en un caluroso día de verano. No coma alimentos fríos ni calientes ni coma demasiado. Es lo mismo. El clima se está volviendo más frío. Algunas personas pueden sufrir indigestión después de comer algunas frutas. Creen que se pueden cocinar y comer, pero les preocupa perder nutrientes. De hecho, resulta beneficioso cocinar algunas frutas con otros ingredientes. El guiso de peras y hongos blancos puede humedecer la garganta y aliviar el estreñimiento en otoño. El guiso de leche de plátano puede calentar el estómago e hidratar los intestinos; el té de pomelo elaborado con miel de pomelo también tiene un efecto laxante e hidratante.