¿Cómo se fabrica la seda de pez cristal?

Trozos de pescado cristal: Ingredientes: 50 gramos de pescado, 50 gramos de solomillo (apto para cerdo, ternera y oveja), 10 gramos de almidón, 5 gramos de vino de cocción cada uno, sal y glutamato monosódico.

Preparación: Lavar la fécula de maíz con agua fría y remojarla en agua tibia con 10 minutos de antelación. Cortar el pescado en tiras gruesas y el lomo en tiras finas. Agregue la cantidad adecuada de agua, sal y vino de cocción a la olla, luego cocine el pescado y la carne desmenuzados por separado y reserve. Agrega 500 gramos de agua a la olla y deja hervir. Vierta la maicena. Al cambiar de fuego, cuece la maicena a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Agregue glutamato monosódico y mezcle bien. Agrega el pescado desmenuzado y el lomo a la sartén. Mételo lentamente en una lonchera rectangular, déjalo enfriar naturalmente, mételo en el refrigerador y sácalo después de 4 horas. Utilice un cuchillo de cocina para sacar el exterior de la lonchera y córtela en trozos pequeños de 4 cm de largo, 2 cm de ancho y 1 cm de grosor.

Características y funciones: Este producto es salado y delicioso, delicado y refrescante. Este plato tiene los nutrientes del pescado y el lomo, y el almidón se elabora a partir de algas. Tiene el efecto de eliminar el calor, resolver la flema y humedecer la sequedad.