Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿De qué material está hecha la pasta?

¿De qué material está hecha la pasta?

1. El principal rendimiento de la pasta es la viscosidad, por lo que debemos elegir materias primas con alta viscosidad para fabricar la pasta. El almidón tiene buena viscosidad y bajo precio, por lo que puede elegirlo como materia prima para la pasta.

2. Antes de iniciar la producción, primero determine la cantidad de pasta requerida y determine la cantidad de materias primas según la demanda. En términos generales, la proporción de volumen de almidón a agua es de aproximadamente 1:3, es decir, es necesario diluir 100 gramos de almidón con 300 gramos de agua.

3. Después de determinar la dosis, ponga el almidón en un recipiente, vierta agua en proporción y revuelva lentamente en una dirección con palillos para disolver completamente el almidón en el agua fría.

4. Luego vierte la solución de almidón batida en la olla, enciende el fuego lento y revuelve continuamente con una pala. Recuerda poner a fuego lento y remover constantemente para evitar que se queme la solución. El almidón disuelto se evaporará con el agua y la consistencia de la harina se volverá cada vez más espesa hasta que se cocine hasta formar una pasta.

5. Utilice este tipo de pegamento para pegar coplas con mucha firmeza y los restos de pegamento se podrán eliminar fácilmente. Después de mojarte, simplemente límpialo con una toalla, ¡no tendrás que preocuparte por dejar rastros!

Se hierve cuatro o almidón hasta obtener una pasta con agua, que se llama pasta (Diccionario chino moderno, sexta edición, The Commercial Press utiliza "pasta"). La pasta tiene cierta viscosidad y se utiliza principalmente para pegar papel, tela u objetos. En la producción moderna se utilizan principalmente pastas químicas hechas de celulosa y pegamento. Usando almidón de trigo como materia prima, la consistencia de la pasta es almidón:agua = 1:6. Las propiedades de la pasta son relativamente estables y la temperatura de cocción es mejor que 80 °C.