Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Las piñas tailandesas están refrigeradas?

¿Las piñas tailandesas están refrigeradas?

No es apto para refrigeración si no está pelado, pero se recomienda refrigerar si está pelado. La piña tailandesa es la variedad de piña más pequeña del mundo. Tiene un sabor dulce, un aroma rico, una carne suave y poca fibra. También es una fruta tropical. Si se trata de una piña tailandesa entera, no se recomienda meterla en el frigorífico porque la temperatura del frigorífico es baja y hay mucho vapor de agua, lo que puede acelerar fácilmente su deterioro. Si es piña pelada, es mejor guardarla en el frigorífico. Debido a que contiene mucha azúcar y agua, las bacterias lo atacan fácilmente después de pelarlo. La refrigeración ayuda a inhibir el crecimiento bacteriano y prolonga su vida útil.

La piña es una de las frutas tropicales. Se llama Wangli o Wanglai en Fujian y la provincia de Taiwán, piña en Singapur y Malasia, y piña en China continental y Hong Kong. Hay más de 70 variedades y es una de las cuatro frutas famosas de Lingnan. La piña es originaria de la cuenca del río Amazonas en Brasil y Paraguay en América del Sur y fue introducida en China desde Brasil en el siglo XVI. se ha extendido por todo el trópico. Su parte comestible está formada principalmente por el raquis de la inflorescencia carnosa y las flores dispuestas en espiral a su alrededor. Las flores no suelen ser fuertes y los lóbulos persistentes del perianto rodean una cavidad en la que se esconden los estambres encogidos y el estilo. Las fibras de las hojas son muy fuertes y se utilizan para tejer, fabricar cuerdas, telas y papel.