¿Cómo hacer pimientos estofados en aceite?

El método de pimientos estofados en aceite es el siguiente:

Herramientas/materias primas: pimientos, ajo, salsa de soja, salsa de soja light, aceite, azúcar, vinagre blanco, agua purificada.

1. Lavar y cortar los pimientos en gajos.

2. Picar el ajo.

3. Salpimentar en un bol vacío. Esta es la cuchara de la que hablo.

4. Añade aceite, hierve el aceite, echa en la olla los pimientos picados y sofríe a fuego medio hasta que la superficie parezca piel de tigre.

5. Freír ambos lados hasta que estén cocidos y servir.

6. Deje un poco de aceite en la olla, ponga el ajo en la olla y saltee hasta que esté fragante, agregue los granos de pimienta, vierta el jugo preparado y cocine a fuego lento hasta que espese.

7. Recorta los pimientos y guárdalos, luego vierte el jugo restante en la olla y listo.