Receta casera de huevos de ñame fritos

¿Material?

2 ñames

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de pimienta

Una pequeña cantidad de jengibre en polvo

Sésamo 20 Gramos

¿Cómo hacer bolitas de ñame?

Lavar el ñame, cortarlo en gajos y cocinar al vapor.

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Retirarla y hacer puré. Sería mejor triturarlo. Soy demasiado vago para usar el rompemuros directamente.

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Mezcla la sal, la pimienta, el jengibre picado (si no te gusta el jengibre puedes omitirlo, pero creo que será una sorpresa) y las semillas de sésamo. Si compra ñame de agua pesada, debe agregar un poco de almidón aquí.

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Llevar a ebullición el aceite y sofreír a fuego alto. Gira rápidamente. Se quema el exterior, sácalo rápidamente de la sartén. Los incendios pequeños pueden explotar fácilmente.

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Sal de la olla y comienza a comer

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Consejos

A la hora de amasar las bolitas, ponte un poco de aceite en las manos o en los guantes para evitar que se peguen por todas partes.