¿Qué habilidades se necesitan para elaborar el plato de carne rellena de gluten?
El cerdo relleno de aceite y gluten es un plato muy singular, delicioso y delicioso. De hecho, este método es muy sencillo. Si queremos que quede delicioso debemos tener cuidado de no elegir carne demasiado magra para el relleno de carne, lo mejor es que tenga cierta cantidad de grasa. Si puedes dejar un poco de jugo de sopa, tendrá un sabor más delicioso.
Primero cortamos la carne en carne picada, o puedes comprar directamente los rellenos de carne ya preparados del exterior. Agrega pimienta, azúcar, sal y salsa de soja ligera a los rellenos de carne y usa palillos para conservar. moviendo en una dirección. Revuelva hasta que la carne se sienta tierna. Agrega el agua, las cebolletas y el jengibre a un procesador de alimentos y tritura bien. Agrega al relleno de carne en tres tandas. Revuelve por un rato después de cada adición. Agrega la segunda agua después de ver que el relleno de carne haya absorbido toda el agua. Para que los platos queden más deliciosos, podemos añadir al relleno de carne castañas de agua picadas, cebollas verdes picadas y zanahorias picadas, lo que enriquecerá el sabor.
Hacer un agujero en el gluten, picar el tejido del interior y verter el relleno de carne directamente en el gluten. Ten cuidado al rellenar y no hagas demasiada fuerza para evitar que reviente el gluten. Vierte aceite en la olla, caliéntalo, agrega el jengibre en rodajas y la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Pon el gluten aceitoso en la olla. Asegúrate de colocarlo con el agujero hacia abajo. sellarlo. Vierta la salsa de soja, la salsa de ostras y una pequeña cantidad de agua hirviendo, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. En este momento, el relleno de carne con gluten aceitoso estará completamente cocido.
Usamos agua y almidón para hacer una salsa espesa, la vertemos en el gluten aceitoso y espolvoreamos un poco de cebolla verde picada antes de servir, y se completa la fragante carne rellena de gluten aceitoso. De hecho, los ingredientes de la carne también se pueden seleccionar de otras verduras, como varias verduras verdes, raíces de loto, etc. En resumen, puedes elegir según tus propias preferencias para aumentar el sabor. La salsa también la puedes decidir según tus preferencias. Generalmente no es necesario añadir sal adicional, porque el relleno de carne ya está salado y la salsa de soja tiene un alto contenido de sal, por lo que ya queda muy salada. La parte más problemática de este plato es rellenar la carne, por lo que hay que tener paciencia. Los demás pasos de preparación no difieren mucho de los platos salteados normales.