Comida del condado de Pujiang
1. Bayberry: elaborado a partir de materias primas como azúcar moreno, sésamo y arroz glutinoso, es un nombre tradicional popular en la ciudad de Dongyang, la ciudad de Yiwu y el condado de Pujiang.
2. Campanas fritas: carne picada envuelta en piel podrida y frita. Es tan delgado como las alas de una cigarra, de color amarillo y brillante, de sabor delicioso, crujiente como una campana, rico en nutrientes y muy apreciado por la población local.
3. Sopa clara de ternera: elaborada con cráneos de vaca y adicionada con tendón de ternera, sangre de ternera, granos de pimienta de Sichuan, pimienta y otros deliciosos ingredientes. El sabor es muy bueno. Beba un plato de sopa clara de carne en invierno, su cabeza se cubrirá de sudor y su cuerpo se llenará de aire frío y humeante.
Fideos de arroz trepadores: amase los fideos y los fideos virtuales hasta obtener una superficie del ancho de un dedo, use el pulgar para arrancar una pequeña bola de los fideos de arroz, enróllela y luego sáquela con cuidado. El taro, las patatas, los brotes de bambú secos, los encurtidos y los rábanos secos se cocinan en su mayoría juntos, y los condimentos se pueden condimentar libremente según las preferencias de la gente.
5. Pastel de Trigo de Pujiang: Tiene una larga historia y se come en todos los hogares el día quince del primer mes lunar. Los hay de dos tipos: dulces y salados. El dulce contiene azúcar y semillas de sésamo, y el salado contiene piel de camarón seca, cebolla verde picada, carne de cerdo cortada en cubitos y aromáticos secos. Enrolle hasta obtener el tamaño de un abanico redondo y hornee.
6. Piel de tofu de Pujiang: Tiene una historia de cientos de años y es famosa por su color cristalino, su delgadez y su cuerpo uniforme.
7. Tou: El séptimo día del séptimo mes lunar y el solsticio de invierno (varía ligeramente en diferentes lugares del condado), la gente de Pujiang tiene la costumbre de comer el tou. harina de arroz glutinoso, sésamo y azúcar moreno.