Dumplings de cristal ¿Cómo hacer envoltorios de dumplings de cristal de forma sencilla para que queden riquísimos?

100g de almidón de trigo, 30g de almidón de maíz

Condimentos

250g de relleno de carne picada, unos 90g de agua hirviendo.

Crystal Dumplings ~ Pasos sencillos para hacer envolturas de Crystal Dumpling

1 Mezcle las dos harinas, mézclelas con agua hervida y revuelva unas cuantas veces con los palillos al principio (porque). está caliente con agua hirviendo), luego amasa hasta formar una bola con las manos. No se puede preparar con agua tibia. Este es el mismo principio que las bolas de arroz glutinoso. Puedes usar agua caliente para amasar el polvo hasta formar una bola.

2. Añade la carne picada y los condimentos y mezcla bien (lo mismo ocurre con el relleno de las empanadillas).

3. Divide la masa en 12 porciones.

4. Coge una porción y amásala primero con las manos para que quede fina en los bordes y espesa en el medio.

5. Utiliza un rodillo para enrollarlo hasta darle forma de bola de masa. Tenga cuidado al extender la masa, de lo contrario se pegará a la tabla. Yo uso este método muy bien.

6. Distribuirlos todos.

7. Añade los rellenos y envuelve. Técnica de elaboración de bolas de masa.

8. Después de que hierva el agua de la olla, poner papel engrasado sobre las bolas de masa y cocinarlas al vapor durante 10 minutos.