La forma correcta de hacer sopa de rábanos y camarones

5 rábanos, 400 g de gambas, 200 g de sal, 3 g de azúcar, 3 g de salsa de soja salada, 10 g de aceite de cocina.

10g de almidón, 4g de esencia de pollo, 10g de cebolla de verdeo rallada, 5g de jengibre rallado, 3 gotas de aceite de sésamo.

Preparación:

1. Retirar la línea de arena del dorso de los camarones frescos y limpiarlos.

2 Cortar el rábano en trozos de hornilla; /p >

3. Blanquear el rábano picado en una olla con agua hirviendo;

4. Verter el aceite en el wok y sofreír con la cebolla rallada y el jengibre;

>5. Agrega los camarones frescos y sofríe hasta que cambien de color.

6. Agrega el rábano cocido.

7. agregar un poco de agua caliente Guisar por 2 minutos;

8. Espolvorear agua, almidón y aceite de sésamo, agregar la esencia de pollo, sofreír uniformemente y retirar de la olla.