¿Cuál es la temperatura del frigorífico de frutas y verduras?
Las temperaturas de conservación refrigeradas de diferentes hortalizas y frutas son las siguientes:
Los valores de temperatura de referencia de algunas cámaras frigoríficas de hortalizas:
La temperatura de conservación de Los tomates crudos están entre 10 y 20 ℃ y la humedad relativa es entre 85 y 90 %, el período de almacenamiento es de 21 a 28 días.
Los pepinos se mantienen frescos a una temperatura de 2-7°C, una humedad relativa del 75-80% y un período de almacenamiento de 10-14 días.
Las calabazas se mantienen frescas a una temperatura de 0-3 ℃, una humedad relativa del 80-85 % y un período de almacenamiento de 2-3 meses.
La temperatura de conservación de los puerros es de 0 ℃, la humedad relativa es del 85-90 % y el período de almacenamiento es de 1 a 3 meses.
La temperatura de conservación de las zanahorias es de 0~65438±0℃, la humedad relativa es de 80~90% y el período de almacenamiento es de 4~8 meses.
La col china se puede mantener fresca a una temperatura de 0-1 ℃, una humedad relativa del 80-90 % y un período de almacenamiento de 1-3 meses.
La temperatura de conservación de las espinacas es de 0-1 ℃, la humedad relativa es del 90 % y el período de almacenamiento es de 10 a 14 días.
Valores de referencia de temperatura de algunos almacenes frigoríficos de frutas:
La temperatura de conservación de los lichis es de 0 a 3 ℃, la humedad relativa es de 85 a 90 % y el período de almacenamiento es de 3 meses.
La temperatura de conservación del níspero es de 0 ℃, la humedad relativa es del 90 % y el período de almacenamiento es de 1 mes.
La temperatura de conservación de la uva es de -1-3 ℃, la humedad relativa es del 85-90 % y el período de almacenamiento es de 1 a 4 meses;
La temperatura de conservación de los cítricos es de 1 a 2 ℃, la humedad relativa es de 75 a 80 % y el período de almacenamiento es de 1 a 3 meses.
La temperatura de conservación del melón es de 2 a 7 ℃, la humedad relativa es de 80 a 90 % y el período de almacenamiento es de 7 a 56 días.
Materiales de referencia:
¿Cuál es la temperatura y humedad adecuadas para la refrigeración de frutas? ¿Cuánto tiempo se almacena? -Sitio web oficial de Global Refrigeration
¿Cuál es la temperatura y el tiempo de almacenamiento del almacenamiento en frío de verduras frescas? ? -Sitio web oficial de Refrigeración Global