Receta casera de patas de pollo con pimientos encurtidos presenta una receta casera de patas de pollo con pimientos encurtidos

1. Ingredientes: 500 g de patas de pollo, 2 g de sal, media botella de pimiento encurtido, media cebolla, 15 chiles secos, 20 chiles secos, 2 chiles rojos, 20 g de agua salada vieja.

2. Cortar las uñas de las patas de pollo, lavarlas y cortarlas en trozos más pequeños.

3. Hervir las patas de pollo en agua de jengibre y cebolleta, retirarlas, escurrirlas y enjuagarlas un rato.

4. Tome una cantidad adecuada de agua mineral, agregue un poco de agua salada vieja, agregue sal, chiles secos, chiles rojos y granos de pimienta de Sichuan y remójelos juntos.

5. Cortar las cebollas y ponerlas en remojo.

6. Añade las patas de pollo cocidas y escurridas, vierte media botella de pimienta de Sichuan en grano y mezcla bien.

7. Tapar y conservar en el frigorífico hasta 2 días.