¿Se pueden conservar peces vivos en el frigorífico? ¿morirás?
Debido a que la temperatura corporal del pescado congelado cae bruscamente, por debajo del rango metabólico normal de temperatura corporal, afecta las actividades de la vida normal y provoca la muerte.
El pescado se debe limpiar y conservar en el frigorífico. El pescado muerto no es fácil de limpiar después de congelarlo. Al comerlo sácalo y descongélalo, y el pescado quedará tan fresco como pescado vivo.
A la hora de descongelar pescado, puedes poner un poco de sal en el agua, de esta forma la proteína del pescado congelado se solidificará lentamente al encontrar la sal, evitando que se desborde más de las células y pierda nutrientes.
Datos ampliados:
Eficacia del pescado:
El otoño y el invierno son una buena época para que los débiles tomen suplementos, y el pescado es un buen producto acuático para La suplementación no solo es deliciosa, sino que el valor nutricional es muy alto. Su contenido proteico es el doble que el de la carne de cerdo y es una proteína de alta calidad con una alta tasa de absorción.
El pescado es rico en tiamina, riboflavina, niacina, vitamina D y cierta cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Aunque el contenido de grasa del pescado es bajo, se ha demostrado que los ácidos grasos que contiene tienen el efecto de reducir el azúcar en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer. La vitamina D, el calcio y el fósforo del pescado pueden prevenir eficazmente la osteoporosis.
La grasa de pescado contiene ácidos grasos insaturados, que tienen efectos antiateroscleróticos y, por tanto, son útiles para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la memoria, proteger la visión y eliminar la inflamación.
Sin embargo, cuanto más pescado comas, mejor. Esto se debe a que los ácidos grasos del pescado contienen una gran cantidad de ácido eicosapentaenoico, que puede inhibir la agregación plaquetaria. El consumo excesivo a largo plazo puede reducir la agregación plaquetaria y provocar diversas hemorragias espontáneas, como la hemorragia cerebral.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Pescado