¿Cómo cocinar gachas con Jiangmi?

Ingredientes principales: arroz glutinoso, judías rojas, dátiles rojos, cacahuetes, angélica, etc.

Proceso de elaboración

1. Remojar las judías rojas una noche antes. No utilice agua fría al remojar. Después del lavado, remojar en agua caliente o hirviendo. Lo mejor es tapar el recipiente para que los frijoles rojos estén listos para remojarse a la mañana siguiente.

2. Lave los frijoles adzuki, el arroz rojo, los dátiles rojos, el maní, la raíz de angélica y el arroz glutinoso y viértalos en la olla interior de la olla a presión eléctrica.

3. Echar agua en la olla. El agua de la olla a presión eléctrica no es fácil de drenar, por lo que no es necesario llenarla demasiado. Está entre cuatro y cinco centímetros más alto que los ingredientes. Cierre la tapa y presione el botón regularmente durante una hora. Si está demasiado espeso, después de una hora, agrega un poco de agua hirviendo, revuelve un poco y continúa cocinando durante 15 a 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, presione el botón de mantener caliente y espere a que el tapón de aire vuelva a caer naturalmente, luego podrá comenzar a llenar.

4. Poner la papilla cocida en un bol, coger la raíz de angélica, añadir el azúcar moreno mientras esté caliente y remover uniformemente. Eso es todo para Angelica Five Red Porridge. En las mañanas de otoño e invierno, beber un plato caliente es muy nutritivo.

Valor nutricional del arroz glutinoso:

1. El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón. Es un alimento cálido y tónico que tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago y detener la sudoración y el agotamiento. Puede aliviar síntomas como debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, distensión abdominal y diarrea hasta cierto punto. medida.

2. Tiene efecto astringente y tiene un buen efecto curativo sobre la micción frecuente y los sudores nocturnos.