¿Cuál es la diferencia entre fruta de primera y fruta de segunda?

Los países de todo el mundo tienen sus propios estándares de clasificación, que generalmente se basan en la apariencia, el diámetro máximo de la sección transversal y el color de la fruta.

Tomemos como ejemplo la manzana Red Fuji:

En primer lugar, el aspecto de la fruta

Fruta de primera: La apariencia de la fruta es De color completo y tiene las vetas rojas únicas de las manzanas.

Fruto secundario: color brillante, tamaño moderado, sin cicatrices.

En segundo lugar, el diámetro transversal máximo

Resultado de nivel 1: el diámetro transversal máximo es mayor o igual a 70 mm.

Fruta secundaria: el diámetro máximo de sección transversal es mayor o igual a 65 mm.

Fruta de primera

Fruta secundaria

En tercer lugar, el color de la fruta

Fruta de primera: el lado coloreado debe ser mayor o igual al 90%.

Fruta secundaria: la superficie coloreada debe ser mayor o igual al 80%.

* * *Similitudes entre frutos primarios y frutos secundarios:

Los frutos están intactos y buenos, frescos y libres de enfermedades y plagas de insectos, con el sabor único de esta variedad, puro color y superficie lisa del fruto, desarrollo completo, madurez adecuada para los requisitos del mercado o almacenamiento, forma del fruto correcta o relativamente correcta, tallos del fruto limpios o completos.