Las rocas controlan la acidez
En el juego del vino hay tres variables, frescura y acidez, y la otra es rancidez, se me olvidaba.
Cuando cambies el cubo, podrás utilizar el rodillo para controlar el flujo. Cuando se tiene el flujo más alto, el tiempo de intercambio es el más corto y los cambios de acidez son los más pequeños.
En general, es complicado mantenerlo en la mejor posición.
¿Cuál es el valor máximo o mínimo? Se me olvidó mencionar que el número inicial es 100, que es el mejor, y el número inicial 0 es el más pequeño, porque el juego dice que cuanto menos cambios, mejor.
Recuerdo que era el más grande
Luego hay que cambiar la barrica dentro de las 24 horas, por lo que la acidez debe empeorar al menos 7 veces por semana.
Mucha gente ahora usa botones para jugar a este juego del vino.
Porque a máxima velocidad es difícil mantener un pequeño "nudo"