Costumbres del Festival del Medio Otoño de Jiangsu
1. Comer pasteles de luna
La gente de Jiangsu come pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Por supuesto, los pasteles de luna de Jiangsu tienen muchos sabores y variedades. Por ejemplo, los pasteles de luna estilo Su se elaboran principalmente con carne fresca. A la generación mayor todavía le gusta comer este tradicional pastel de luna al estilo soviético. La piel queda crujiente y la carne del interior jugosa y deliciosa. A las personas de mediana edad les gusta comer pasteles de luna al estilo cantonés porque tienen muchos sabores y son más dulces. También hay más pasteles de luna de nieve rojos o pasteles de luna de chocolate en línea que también siguen la tendencia y gustan mucho a los jóvenes.
2. Coma taro dulce
El Festival del Medio Otoño resulta ser la temporada en la que el taro de Jiangsu está en el mercado. En esta época, el taro es muy tierno y delicioso, por lo que durante el Festival del Medio Otoño, a la gente de Jiangsu le gusta comprar taro y cocinarlo con azúcar. Es necesario pelar el taro crudo. Al cocinar, para embellecer el color, se agregará un poco de álcali comestible y el color de la sopa se volverá rojo instantáneamente. Cuando finalmente lo comas, simplemente agrega un poco de miel de osmanthus o azúcar. Queda muy delicioso.
3. Comer wonton
Jiangsu pertenece a la región sur. En un festival tan grande como el Festival del Medio Otoño, la gente definitivamente comerá wonton. A la gente de Jiangsu no le gusta enrollar sus propios envoltorios de wonton, por lo que normalmente compran envoltorios de wonton ya preparados y los rellenos tendrán más verduras o puerros y huevos. Después de cocinar los wontons, hay wontons de sopa y wontons secos. Puedes agregar un poco de condimento a la sopa wonton. Los wonton secos generalmente se comen bañados en salsa y los wonton fritos directamente en aceite también son deliciosos.
4. ¿Tortas de luna al vapor?
En la antigüedad, en todos los hogares se cocinaban pasteles de luna al vapor durante el Festival del Medio Otoño. Hoy en día, esta costumbre es rara. Los pasteles de luna al vapor han dado paso durante mucho tiempo a los pasteles de luna comerciales bellamente empaquetados, pero no importa cómo los comas, no puedes saborear el sabor de los pasteles de luna hechos únicamente de azúcar y sésamo. En Xuzhou, también existían costumbres de adorar a la luna, bailar dragones y jugar con linternas en la antigüedad, pero ahora estas costumbres han sido reemplazadas por el lanzamiento de petardos.
5. ¿Matar al pato?
También existe la costumbre de matar patos durante el Festival del Medio Otoño, y también hay informes de que la gente une fuerzas para "matar tártaros". Sin embargo, hay más elementos de interpretación: "Más tarde, un grupo de astutos tártaros fueron acorralados y corrieron al agua para esconderse como patos. Todos saltaron al río y mataron a los patos. Además, se bebía. Las costumbres de hacer El vino de miel de osmanthus y comer pastel de miel de osmanthus son las costumbres más exquisitas de mediados de otoño entre la gente en el barco. Además de ofrecer sacrificios a gallos, carpas y cabezas de cerdo, también queman incienso y hacen reverencias, y usan la sangre del gallo para hacerlo. fluye desde la tabla de olas de proa, que se llama "diaohong".