Cómo hacer bocadillos shaxianos

Introducción: A muchas personas les gusta comer bocadillos Shaxian, pero por tu salud y la de tu familia, debes intentar comer fuera en restaurantes lo menos posible. Los snacks Shaxian también son bastante sencillos. Puedes hacerlo en casa. ¿Quieres saber cómo preparar snacks para el desayuno y snacks de pasta? Entonces echemos un vistazo.

Método 1

Materiales

Muslos de pollo, arroz, brócoli, zanahoria, vino de cocción, pimienta de Jamaica, sal, salsa de soja, miel.

Método de trabajo

1. Lavar y secar las piernas de pollo, quitarles los huesos, darles unas cuantas palmaditas con el dorso de un cuchillo y luego utilizar un tenedor para hacer agujeros. la piel del pollo. Esto es conveniente para darle sabor y evitar que la piel del pollo se encoja.

2. Marina las piernas de pollo procesadas con vino, sal y cinco especias en polvo durante más de 30 minutos.

3. Luego mezcle 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de salsa de soja para hacer salsa de arroz con muslos de pollo.

4. Calentar un poco de aceite en la olla, bajar la piel del pollo y añadir los muslos de pollo marinados.

5. Sofreír el pollo a fuego lento, presionando el pollo con una pala de vez en cuando. Cuando la piel del pollo esté dorada, darle la vuelta y sofreír. Cuando ambos lados estén dorados, vierte la salsa y espesa a fuego lento. Revuelva constantemente en el medio, no escurra el jugo, deje un poco para verter sobre el arroz para mejor sabor.

6. Saca el pollo cocido y déjalo enfriar un poco, luego córtalo en cuatro trozos.

7. Luego lava el brócoli y las zanahorias con agua y córtalos en trozos pequeños. Blanquearlas en agua hirviendo. Después de blanquear, agregue sal y aceite de sésamo y mezcle bien.

8. Llena el plato con arroz, pon encima las piernas de pollo cortadas, vierte un poco de salsa y sirve con verduras mixtas.

Consejos

1. Las guarniciones se pueden cambiar a voluntad según las preferencias personales. No hay guarniciones.

2. Al cocinar jugo, ajustar el dulzor y la salinidad según el gusto.

Método 2

Ingredientes

455 gramos de carne magra de cerdo picada, 455 gramos de camarones medianos, pelar las líneas negras del lomo y luego picar en trozos grandes en trozos, champiñones shiitake O 5 champiñones shiitake remojados en agua caliente y picados, 3 cebollas picadas finamente, 1 huevo, 30 ml de salsa de soja, 9 gramos de sal, 0,2 gramos de surimi, 2 paquetes de envoltorios cuadrados de wonton.

Método de trabajo

1. Filtrar bien el agua de los champiñones marinados, secarlos con toallas de papel y picarlos en trozos pequeños.

2. Revuelva bien la carne de cerdo, los camarones, los champiñones, la cebolla, los huevos, la salsa de soja, la sal y el surimi (si se usa) en un tazón grande para que todos los ingredientes se mezclen completamente.

3. Tome un recipiente pequeño con agua tibia y sumérjalo en el agua. Si eres diestro, dobla el envoltorio de wonton formando un triángulo y colócalo en la palma de tu mano izquierda. Coloque aproximadamente una cucharadita de relleno de carne en la envoltura de wonton cerca de la esquina inferior. Luego dobla las esquinas en la dirección opuesta y envuelve bien la carne en la piel.

4. Moje un dedo con agua tibia, humedezca la esquina izquierda del envoltorio de wonton y luego doble las esquinas izquierda y derecha en su propia dirección (es decir, en la dirección opuesta a la esquina superior). para que los wontons envueltos parezcan un gorro de enfermera.

5. Durante el proceso de envoltorio, coloca los wontons sobre toallas de papel comestible y cúbrelos con una toalla húmeda para evitar que se sequen. Una vez que los wontons estén envueltos, se pueden colocar con cuidado en una bolsa para congelar en el refrigerador y congelarlos para usarlos en el futuro.

Método 3

Materiales

Cuatro, agua, helado y aceite.

Método de trabajo

1. Mezclar agua y harina para hacer una masa.

2. Usa una cuchara para sacar una bola de helado y enrollarla en la salsa de masa.

3. Echa aceite en la sartén y empieza a freír las bolas de helado hasta que el color adquiera un tono dorado.

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