¿Cuál es la diferencia entre la raíz de algas y la cabeza de algas?

Las algas que comemos habitualmente se refieren a las hojas de las algas, y la raíz de las algas es la sección de 3 a 6 cm cerca de la raíz de las algas que la gente suele comer. Las algas marinas y la raíz de algas marinas son en realidad lo mismo, sólo que en partes diferentes. Las algas y las cabezas de algas tienen la función de eliminar el calor y resolver la flema, aliviar la tos y calmar el hígado. Es delicioso y nutritivo cuando se come frío, salteado o guisado con otros ingredientes.