¿Cómo hacer repollo?

Cómo hacer repollo aceitoso

Ingredientes necesarios: champiñones frescos, repollo tierno y aceitoso,

Ingredientes auxiliares: aceite comestible y salsa de ostras.

Proceso de elaboración de la receta:

1. Lavar y cortar la colza en raíces, escurrir y reservar, lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños, hervir agua en una olla, agregar el los champiñones y cocinar durante 1 minuto, retirar y escurrir. Calentar el wok, agregar aceite de cocina, poner los champiñones blanqueados en el wok y sofreír uniformemente;

2. Poner una cucharada de salsa de ostras en la olla, sofreír los champiñones uniformemente y luego agregar una. Una pequeña cantidad de aceite, continuar salteando hasta que la colza se rompa en pedazos.

Este delicioso plato casero automático es ligero y delicioso. Es realmente demasiado simple. Blanquear los champiñones con anticipación no solo reduce el tiempo que lleva freírlos en la olla, sino que también elimina las impurezas que son difíciles de limpiar en los champiñones.

Además, la salsa de ostras en sí es salada y fresca, por lo que las personas con gustos ligeros no necesitan añadir sal.

El valor nutricional de los hongos shiitake:

1. Los hongos shiitake son ricos en provitamina D, pero muy poca vitamina C, y carecen de provitamina A y provitamina A.

2. La proteína de los hongos contiene 18 tipos de aminoácidos. Los hongos shiitake representan 7 de los 8 aminoácidos esenciales que requiere el cuerpo humano, y la mayoría de ellos son aminoácidos de tipo L, que son altamente activos y fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, con una digestibilidad de hasta el 80%.

3. Los hongos shiitake contienen una gran cantidad de ácido glutámico, ácido agárico, ácido micólico y ácido de ganso, que rara vez se encuentran en los alimentos comunes, por lo que tienen un sabor particularmente delicioso.