¿Cómo hacer cazuela de pollo?

Ingredientes: 1 pollo, 100 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 50 g de galanga, 4 cebollas, 5 g de galanga en polvo, 20 ml de salsa de soja, 15 ml de vino para cocinar, salsa de ostras.

1. Preparar todos los materiales.

2. Añade pequeños trozos de pollo a la salsa de soja.

3. Añadir el vino de cocción.

4. Mezclar bien y dejar marinar durante más de media hora.

5. Echar aceite de cacahuete en una cazuela y calentar el aceite.

6. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

7. Añade los cubos de pimiento verde y rojo y sofríe hasta que estén fragantes.

8. Añade los trozos de pollo y sofríe, añade la zanahoria y los champiñones y sofríe un rato.

9. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos, luego abre la tapa y espolvorea con cilantro.

10, listo.