Platos famosos de Zhejiang

Hay muchos platos famosos en Zhejiang, como el pescado del Lago del Oeste en vinagre, los camarones Longjing, la sopa de pescado Song Sao, el cerdo Dongpo, la sopa clara de pollo cantonesa y el cerdo al vapor con fideos de arroz con hojas de loto. ¿Zhejiang tiene hermosas montañas y aguas cristalinas, productos ricos y comida deliciosa, como dice el viejo refrán? Arriba está el cielo y abajo Suzhou y Hangzhou. .

Platos famosos de Zhejiang

El pescado con vinagre del Lago Oeste, también llamado pescado Song Sao, es un plato de sabor local tradicional en Zhejiang. El plato más famoso se elaboraba en la dinastía Song del Sur. La carne del pescado es tierna y jugosa, tierna y agridulce, con sabor a cangrejo.

La sopa de pescado Song Sao, también conocida como sopa de cangrejo, es uno de los cuatro platos famosos de Hangzhou en la dinastía Song del Sur. Tiene una historia de más de 800 años. Se caracteriza por su color amarillo brillante, ternura y sabor a sopa de cangrejo.

El cerdo Dongpo, también conocido como cerdo estofado, cerdo hervido y cerdo estofado Dongpo, es un plato tradicional distintivo en Meishan y Jiangnan. Rojo brillante, color ágata, graso pero no grasoso, blando pero no podrido.