Receta Michelin Carne Cristal
Las habilidades con el cuchillo del chef China están más destinadas a hacer que este plato sea más delicioso y a garantizar que tenga color, sabor y sabor. Los chefs chinos pueden triturar tofu y tallar muchas cosas con zanahorias. Por eso creo que los chefs chinos tienen mejores habilidades con el cuchillo, mientras que los chefs extranjeros de Michelin pueden ser más exigentes con la presentación. Aunque su habilidad con la espada es muy poderosa, siguen siendo mucho peores que los chefs chinos.
Los cuchillos de los chefs Michelin no son malos, pero sus cuchillos son diferentes a los que utilizan los chefs chinos. Las habilidades con el cuchillo del Chef China tienen más que ver con la esencia de la comida, permitiendo que la comida integre mejor el sabor y la mejore. Los cuchillos de chef Michelin pueden tener más clase. Ya sean verduras o carne, los chefs Michelin necesitan tomarse un descanso del cuchillo para que estos platos tengan mejor aspecto. Las habilidades con el cuchillo son la base de un chef, pero personalmente creo que los chefs chinos prestan más atención a las habilidades con el cuchillo, por lo que las habilidades con el cuchillo de los chefs chinos serán más poderosas.
Todo chef debe comenzar como aprendiz. Cada aprendiz necesita mejorar gradualmente sus habilidades básicas en el corte de verduras y otros lugares, y poco a poco podrá hacerlo mejor. Por lo tanto, la habilidad con el cuchillo es muy importante a los ojos de los chefs chinos. A los ojos de los chefs Michelin, puede que se trate más de condimentos o de la combinación de varios alimentos, pero en China la habilidad con el cuchillo es muy importante. Podemos ver la actitud de los chefs chinos y de los chefs viajeros hacia las habilidades con el cuchillo. No es que los chefs Michelin no presten atención a las habilidades con el cuchillo, sino que los chefs chinos conceden gran importancia a las habilidades con el cuchillo. Por lo tanto, los chefs chinos tendrán una ventaja en el manejo del cuchillo.