¿Cuáles son las características y el sabor del vino francés saint-enillion?
No existe ninguna zona de producción llamada saint-enillion en Francia, debería ser saint-emilion (Saint-Emilion), una de las cuatro famosas zonas de producción de vino tinto de Burdeos, situada en la margen derecha.
En comparación con la margen izquierda, las bodegas de la margen derecha suelen ser de menor escala, con más pequeñas bodegas tipo casa de campo, y los vinos que producen son más suaves y elegantes. A diferencia del suelo de la margen izquierda, en el que predomina la arena y la grava, el suelo principal de la margen derecha es la arcilla, seguida de la grava. Dado que la arcilla tiene un drenaje deficiente, no favorece el crecimiento de la uva Cabernet Sauvignon. Las variedades son principalmente Merlot, y hay vinos de mezcla. También hay vinos tintos de una sola variedad Merlot. De hecho, la zona de producción de Saint-Emilion tiene muchas similitudes con la Margen Izquierda: también existe un sistema de clasificación de bodegas y las variedades de uva se mezclan principalmente. Sin embargo, su sistema de clasificación sigue siendo diferente al de la región del Médoc. Las principales variedades de uva son la Merlot, seguida de la Cabernet Franc y la Cabernet Sauvignon suele representar una pequeña proporción. La clasificación de las bodegas de Saint-Emilion se divide en 4 niveles. La bodega de primer nivel se llama PREMIER GRAND CRU CLASSE "A". Siempre ha habido sólo dos bodegas: Cheval Blanc y Ausone, que también son una de las "ocho grandes bodegas" de Burdeos respectivamente. PREMIER GRAND CRU CLASSE "A". PREMIER o 1ER GRAND CRU CLASSE "B"). Tras la actualización del ranking en 2006, existen 13, entre los cuales Angelus y Pavie son los más famosos. merecidamente mejorada del nivel 3 al nivel 2 en 2006, también son famosas la bodega de tercer nivel se llama GRAND CRU CLASSE, actualmente *** Hay 46 bodegas, las más famosas son Canon la Gaffeliere y Monbousquet, que fue mejorada en 2006; ; la bodega del cuarto nivel se llama simplemente GRAND CRU, con un total de ** *Hay cientos.
En cuanto al sabor, cada vino es diferente, y el gusto de cada uno también es diferente. No es fácil generalizar, el vino tinto de Saint-Emilion también es un vino tinto rico.