Cómo freír bolas de arroz crujientes

Ingredientes: arroz y huevos.

Accesorios: harina de arroz glutinoso, harina de arroz pegajoso, harina de maíz, pimienta, polvo fresco picante, sal, esencia de pollo.

Métodos específicos:

1. Primero, recuerda agregar huevos y varios condimentos al arroz, mezclar bien y reservar.

2. Ponga el arroz mezclado en un film transparente y luego enróllelo en rodajas finas con un rodillo.

3. Calentar el aceite en la olla, añadir las tortas de arroz y cocinar hasta que ambos lados estén dorados.

Sopa crujiente de pasta de arroz

Ingredientes principales: galleta de arroz, tofu, repollo, patatas.

Complementos: carne de res en polvo, salsa amarilla, cebollitas de verdeo.

Métodos específicos:

1. Lavar y pelar las patatas, lavar y pelar la col, cortarla en rodajas finas y reservar. Corta el tofu en dos trozos y reserva.

2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregue la salsa amarilla, las papas fritas y los cubitos de tofu, respectivamente.

3. Cuando las patatas estén casi cocidas, recuerda añadir la col y el arroz crujiente.

4. Añade la carne en polvo cuando esté fuera de la olla y finalmente espolvorea con cebolla verde picada.

Lonchas de cerdo crujientes estofadas

Ingredientes principales: solomillo de cerdo, huevos, arroz crujiente, hongos.

Complementos: pimiento rojo, brotes de bambú de invierno, pimiento verde.

Métodos específicos:

1. Cortar el lomo en rodajas con antelación, añadir almidón, vino de cocción y sal respectivamente y remover uniformemente.

2. Batir los huevos, añadir a la olla una cantidad adecuada de aceite y añadirlos cuando estén casi cocidos.

3. Corta los brotes de bambú de invierno en rodajas finas y reserva, luego usa el caldo para hacer una salsa sabrosa.

4. Poner en la olla aceite, añadir las rodajas de carne, la cebolla, el jengibre, el ajo, los brotes de bambú de invierno, los hongos y los pimientos rojos y verdes y sofreír.

5. Después de freír los huevos, recuerda espesar el almidón.

6. Cuando el arroz crujiente esté frito hasta que esté dorado, servir y hacer caldo.