Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La nata montada sin abrir ha caducado. ¿Se puede seguir utilizando si se conserva en el frigorífico?

La nata montada sin abrir ha caducado. ¿Se puede seguir utilizando si se conserva en el frigorífico?

1. La nata para montar sin abrir ha caducado y debe conservarse en el frigorífico.

2. La crema sin abrir se puede almacenar durante un año a -18 ℃ y durante dos semanas a 2 ℃ -7 ℃. La crema desigual no se puede descongelar ni congelar repetidamente durante el almacenamiento. De lo contrario afectará la calidad de la crema. La nata fresca se puede almacenar entre 2 ℃ y 7 ℃ durante tres días.

3. Coloque la nata sin distribuir en el frigorífico a 2 ℃ -7 ℃ durante más de 24 a 48 horas y sáquela después de que esté completamente descongelada. La temperatura de la nata antes de batir no debe ser superior a 10°C. Si es inferior a 7°C, afectará a la estabilidad de la nata y a la cantidad de batido.

4. Si la temperatura ambiente es demasiado alta o demasiado baja, afectará a la calidad y estabilidad de la nata para montar. La nata fresca está lista para usar. La nata montada debe conservarse en el frigorífico tapado.