Sopa de ginseng de arena y Ophiopogon japonicus

El invierno de 2023 será un invierno frío, con diversas olas de frío y avisos de alta energía. Beber un plato de sopa de ginseng y Ophiopogon japonicus realmente calienta el estómago y el corazón. ¡Aprendamos a preparar juntos sopa de ginseng y Ophiopogon japonicus!

Materiales de preparación: 500 gramos de pato viejo limpio, 200 gramos de magro de cerdo, 10 gramos de Polygonatum odoratum, carne de longan y piel de mandarina, 50 gramos de adenophora, 20 gramos de Ophiopogon japonicus y 1 gramo de jengibre.

Elaboración: 1. Cortar el pato viejo limpio y el magro de cerdo en trozos cuadrados de 3 cm.

2. Remojar Polygonatum odoratum, Adenophora japonicus, Ophiopogon japonicus, la carne de longan y la piel de mandarina en agua fría durante 10 minutos y luego sacarlos.

3. Ponga el pato viejo y la carne magra de cerdo en la olla, agregue suficiente agua fría para que hierva y ponga a fuego lento. Retire la espuma con una cuchara, agregue el jengibre, Polygonatum odoratum, Adenophora japonicus, Ophiopogon japonicus, la carne de longan y la cáscara de mandarina, cubra y cocine a fuego medio durante 2 horas. Agregue sal al comer.