¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar huevos guisados al vapor? ¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar huevos guisados al vapor?
1. Preparar tres huevos, cascarlos en un bol, añadir un poco de sal y utilizar unos palillos para romper el líquido del huevo y reservar.
2. Añade agua tibia al líquido del huevo. La proporción de agua tibia al líquido del huevo es de 1,5:1.
3. Después de verter el agua hervida tibia en el líquido del huevo, revuelve rápidamente con un batidor durante más de medio minuto. En este momento habrá mucha espuma, tamícela con una cuchara coladora.
4. Después de tamizar una vez, utiliza una cuchara para quitar la espuma del bol. Esto lo hará delicado al cocinarlo al vapor.
5. Preparar una olla, echar agua en la olla, poner una vaporera y hervir el agua.
6. Después de que el agua de la olla esté hervida, cuece al vapor en la olla. Cubre el recipiente con un plato y cocina al vapor a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Si cocinas los huevos al vapor durante demasiado tiempo, envejecerán demasiado. Después de cocinar al vapor, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
7. Retíralo de la sartén después de 3 minutos. Vierte la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo. Utiliza un cuchillo para hacer unos cortes en los huevos al vapor para darles sabor.
8. Cortar unas cebolletas, espolvorear con cebolletas picadas y servir.